Zbierałem łopian w ogrodzie mojej teściowej i gotowałem. Dałem rodzinie drinka - nie spodziewałem się takiej reakcji.
Ostatnio odwiedzałem rodziców mojej żony, a teściowa chwaliła się, że wyhodowała już kilka krzewów rabarbaru. To jest roślina typu łopianu. W naszym kraju rabarbar nie jest zbyt popularny, ale w Europie i USA, co się z niego nie przygotowuje, a nawet uznaje go za owoc.
Choć teściowa się chwalił, nie wiedziała, co z nim zrobić w takiej ilości. Dlatego zgodziłem się pomóc jej w jej zniszczeniu, a raczej w przygotowaniu. Pogoda w te dni była gorąca, więc przede wszystkim uwarzyłem lemoniadę. Żona smakowała.
Najpierw wzięła mały łyk, a potem jednym haustem wypiła szklankę lemoniady. Nie spodziewałem się takiej reakcji. Lemoniada była pyszna. Rabarbar nadaje przyjemną kwaskowatość, a sok cytrusowy dodaje lemoniady. Powiem ci, jak to przygotowałem.
Przepis na robienie lemoniady rabarbarowej krok po kroku
Mój rabarbar i pokrój na kawałki.
Przesyłam do rondla, dodaję cukier i wodę i gotuję 10 minut po ugotowaniu.
Bulion filtruję przez sito i zostawiam do całkowitego ostygnięcia.
Syrop do lemoniady jest gotowy, ale możesz zrobić to jeszcze lepiej.
Aby to zrobić, dodaj sok z jednej cytryny i kilka pomarańczy.
Syrop do lemoniady jest bardzo słodki i należy go rozcieńczyć wodą. Przede wszystkim lubię zimną wodę mineralną z gazem.
Składniki:
Łodygi rabarbaru 500 g
Woda 500 g
Cukier 350 g