W sezonie ze świeżymi, młodymi warzywami wiele rodzin często przygotowuje naleśniki z cukinii na śniadanie lub kolację. Często są to naleśniki na słodko z jabłkiem i kwaśną śmietaną, ale możesz je ugotować z czosnkiem i serem, jeśli nie masz słodyczy. Naleśniki z przekąskami są również niesamowicie smaczne, a na wierzch można nałożyć trochę śmietanki lub stopionej. ser, kawałek kiełbasy lub wędzonego mięsa, a będziesz miał niesamowitą przystawkę, którą możesz również na świątecznym stole położyć. Spróbuj, spodoba ci się.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.
Składniki:
Cukinia - 200 g
Mąka - 2 łyżki
Jajko - 1-2 szt.
Twardy ser - 70 g
Czosnek - 1 ząbek
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Chudy olej - do smażenia
Jak gotować:
Aby zrobić naleśniki z cukinii z czosnkiem i serem, przygotuj wymienione pozycje. Pożądane jest, aby główny składnik był młody i bez nasion, wtedy naleśniki będą bardziej soczyste. Jeśli ser jest lekko wędzony, to naleśniki będą nie tylko smaczne, ale także aromatyczne.
Obierz czosnek. Umyj ją cukinią pod bieżącą wodą.
Ogólnie czosnek można wziąć tyle, ile chcesz, ale teraz jest młody i zbyt energiczny, więc duża jego ilość zdominuje smak i może zepsuć gotowe danie.
Odetnij końcówki cukinii z obu stron i zetrzyj na tarce. Nie ma znaczenia, czy jest duży, czy mały, zmieni się tylko struktura gotowych naleśników. Nadal lubię trzeć na grubej tarce, wtedy naleśniki są bardziej puszyste.
Tartą cukinię należy wycisnąć z nadmiaru soku.
Teraz musisz dodać czosnek, jajko i starty twardy ser. Jeśli jajko zostanie wybrane, wystarczy jeden kawałek, ale jeśli jest mały lub należy do pierwszej kategorii, potrzebne będą dwa.
Dodaj mąkę, sól i pieprz do smaku. Nie nadużywaj soli, nie zapominaj, że ser jest dość słony.
Zagnieść ciasto z cukinii. Powinien okazać się umiarkowanie gruby, jak na zdjęciu.
Na dużej patelni podgrzej chudy, rafinowany olej. Teraz rozprowadź ciasto łyżką stołową i smaż na średnim ogniu naleśniki na złoty kolor z obu stron.
Pamiętaj, aby na kilka minut położyć gotowe naleśniki na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.
Placki z dynią podawaj na gorąco, natychmiast po ugotowaniu. Są bardzo smaczne ze śmietaną.
Cieszyć się!
Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!