Prawdopodobnie widziałeś w amerykańskich filmach lub programach telewizyjnych, że dzieciom robią kanapki z makaronem na śniadanie. Amerykanie jedzą go palcami z puszki i często używają go do deserów. Ale najczęściej robione są oczywiście kanapki.
To jest masło orzechowe i jest niesamowicie popularne w USA. W każdym sklepie można znaleźć kilkanaście puszek różnych marek. Kiedy mieszkałem w Miami, naprawdę się od niej uzależniłem. Po powrocie do ojczyzny zaczął jej szukać w sklepach i nigdzie nie mógł jej znaleźć.
Okazało się, że z jakiegoś powodu masło orzechowe nie jest zbyt popularne wśród Rosjan. Jeśli nie możesz kupić, zrobię to sam, zdecydowałem. Robienie makaronu nie jest trudne, najważniejsze jest, aby mieć dobry blender, który jest odpowiedni - powiem ci dalej.
Ważne jest, aby wiedziećże masło orzechowe jest bogate w nasycone kwasy tłuszczowe i wysokokaloryczne (588 kcal na 100 g produktu), dlatego należy je spożywać w umiarkowanych dawkach. Dodatkowo zawiera dużo białka roślinnego (25 g białka na 100 g produktu) i składa się wyłącznie ze składników roślinnych, dlatego jest odpowiedni dla wegan.
Przepis krok po kroku, jak zrobić masło orzechowe
Używam surowych orzeszków ziemnych w ich skórkach. Dlatego wstępnie smażę w piekarniku przez 10-15 minut w 180 ° C. Jest to możliwe na patelni, ale przy dużej objętości jest łatwiejsze w piekarniku.
Obierz orzeszki ziemne, po prostu pocierając je między dłońmi.
Generalnie radzę kupować orzeszki bez łuski, bo proces obierania jest bardzo uciążliwy, przynajmniej dla mnie (szczerze mówiąc wkurza).
Ale miałem szczęście i moja żona mi pomogła, ten proces jej nie męczy, a raczej uspokaja. Wszyscy są zajęci, wszyscy są szczęśliwi.
Przesyłam obrane orzeszki do blendera. Każdy blender (blender), który może mielić orzechy, będzie działał, ale najlepiej sprawdzi się stacjonarny. Mam go chwilowo zepsuty, więc użyłem ręcznego.
Do orzeszków dodaję sól i cukier do smaku. Zamiast cukru możesz dodać miód lub całkowicie obejść się bez słodzika. Uderzam orzeszki, od czasu do czasu zrywając je ze ścian. Cały proces zajął mi około 5 minut.
Kiedy masa stanie się ciastowata i jednolita, gotowe. Włożyłem do słoika i wstawiłem do lodówki, aż całkowicie ostygnie. Na zimno makaron gęstnieje i łatwiej będzie go rozprowadzić na chlebie.