Wypiekam te ciasta już od tygodnia, zamiast Chleba i nie dość, że się nie nudzą. Takie ciasta są przygotowywane szybko i są niesamowite. Świetnie komponują się z zupą i kawą.
***************************
Przepis:
Żarówka -2-3szt.
Kefir -250 ml.
Cukier -1 / 2 łyżeczki
Sól -1 łyżeczka
Drożdże suszone "Haas" -7gr.
Olej roślinny -60 ml.
Mąka -350g.
Ziarna sezamu - opcjonalnie
METODA GOTOWANIA
I tak kontynuujemy. Na początek pokrój 2-3 małe cebule w kostkę. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i usmaż cebulę na złoty kolor.
Usuwamy z ognia. Wlej 250 ml ciepłego kefiru do miski, dodaj 1/2 łyżeczki. cukier, 1 łyżeczka. Sól. Wlej 60 ml oleju roślinnego. Odmierzmy 350 gram mąki, dodajmy 1 paczkę suchych drożdży o wadze 7 gramów.
Mieszamy. I stopniowo dodawaj mąkę z drożdżami do kefiru. Na początku wyrabiania dodajemy do ciasta usmażoną cebulę. I zagnieść ciasto. Ciasto jest miękkie, elastyczne, nie przykleja się do dłoni. Odkładamy go w ciepłe miejsce na 30 minut, aby wstać.
Minęło 30 minut, ciasto trochę urosło, dobrze ugniatamy i dzielimy na 10 części, każda część waży około 70 gramów. Tworzenie koloboksów.
Teraz bierzemy bułkę i rozwałkowujemy ciasto o średnicy 10-12 cm. Umieść tortille na blasze do pieczenia, posyp sezamem.
Odstaw na 10-15 minut i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut lub użyj własnego piekarnika. Ciasta są miękkie, aromatyczne i pyszne.
Pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Uwielbiam podawać je z zupą, świetną alternatywą dla pieczywa.
Jeśli przepis Ci się spodobał, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: