✨ Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅ 👌 Jutro tydzień zapusty - i wielu z nich publikuje na taśmie przepisy na swoje „firmowe” naleśniki. Ale potem post pojawi się!
A dziś chcę się z Wami podzielić wspaniałym przepisem niezrównane ciasto na czczo - w końcu w tej chwili chcesz czegoś słodkiego bardziej niż kiedykolwiek! To ciasto jest tak proste i pyszne jednocześnie, że prawdopodobnie nie zauważysz w nim braku jajek, masła, a nawet mleka. Ile razy gotowałem to ciasto i traktowałem nim moich przyjaciół, nikt nie domyślił się, z czego jest zrobiony!
Kawałek tych miękkich wypieków w ciepłym kręgu Twojej rodziny sprawi, że Twoja herbata będzie niesamowicie przyjemna!
Myślę, że wielu będzie miało taki przepis, aby pomóc, gdy chcą ugotować coś słodkiego na herbatę. Wypróbuj i przekonaj się sam! 🥰
📕 Składniki na chude ciasto: 🍲
Woda (sok, kompot, herbata) - 350-370 ml
Mąka pszenna -350 g
Cytryna - 1 szt.
Bezzapachowy olej słonecznikowy - 50 ml
Cukier - 180 g
Vanillin - szczypta
Sól - szczypta
Soda - 1 łyżeczka l.
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Bierzemy dowolny wygodny dla Ciebie pojemnik do robienia ciasta i wlewamy do niego wszystkie sypkie składniki, z wyjątkiem sody - mąki (koniecznie przesiać!), cukier granulowany, sól i wanilinę (można je zastąpić cukrem waniliowym lub wyciąg). Ilość cukru można zmniejszyć lub zwiększyć, dlatego każdy lubi różne stopnie słodyczy w wypiekach. Ponadto powinieneś wziąć pod uwagę, co dokładnie przygotowujesz ciasto - w zwykłej wodzie lub w soku. Jeśli sok jest słodki, w zasadzie wystarczy 130-150 g cukru pudru. Bierzemy też jedną cytrynę, parzymy ją wrzącą wodą i usuwamy z niej skórkę drobną tarką, a następnie wlewamy do miski. Wszystko razem mieszamy.
Teraz dodaj płyn - sok lub wodę. Tym razem mam do dyspozycji sok wieloowocowy, ale ciasto też jest bardzo smaczne ze zwykłą wodą. Sok powinien mieć temperaturę pokojową, a wodę można nawet lekko podgrzać.
I dokładnie wymieszaj trzepaczką, starając się zmielić wszystkie małe grudki mąki.
Sodę gasimy sokiem z cytryny i wlewamy do ciasta. Mieszamy.
Dodaj olej na samym końcu. Lepiej jest oczywiście używać rafinowanego, aby ciasto nie nabrało obcego zapachu.
Po raz ostatni wymieszaj ciasto, olej powinien całkowicie się w nim rozproszyć. Ciasto okaże się lejące, maślane, ale niezbyt gęste ze względu na obecność w kompozycji sody gaszonej.
Następnie weź dowolną odpowiednią formę do pieczenia i wlej ciasto. Miałem silikonową foremkę, więc nie dodałem do niej oleju. Jeśli forma jest metalowa, lepiej przykryć ją pergaminem do pieczenia lub natłuścić olejem i posypać pokruszoną bułką tartą lub mąką.
To wszystko! Ciasto wysyłamy do pieczenia w piekarniku ...
To nie wszystko, przeczytaj do końca ↓↓↓👇👇👇
ARKUSZ ZDJĘCIA Z BOKU-> -> -> -> ->
A takie ciasto piecze się w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45-50 minut. Zanim zdobędziesz wypieki, sprawdź ich gotowość wykałaczką.
Wyjąć gotowe ciasto z formy, trochę ostudzić i podawać. Okazuje się, że w środku jest miękki, słodki, aromatyczny i lekko wilgotny. Kto go spróbuje, nie wierzy, że nie ma w nim mleka, jajek ani masła. Gotuj, smakuj, ciesz się herbatą!
******************************************
Z poważaniem, Oksana!