Ciasto do biegania w 5 minut! Po prostu nie da się go zepsuć i nigdy się nie nudzi! Chcę podzielić się moim zdaniem najbardziej udanym przepisem na ciasto na placki w galarecie. Z takiego ciasta ciasto jest zawsze dobrze wypieczone, nie ma wilgoci, a wnętrze jest porowate jak z ciasta drożdżowego. Przygotowanie jest bardzo proste, więc kontynuujemy.
***************************
Przepis:
Ciasto galaretowate:
Kefir -200ml.
Śmietana -150g.
Jajka -3 szt.
Mąka -170gr.
Proszek do pieczenia -1 łyżeczka.
Sól -1 / 2 łyżeczki.
Ser -50-100gr.
Masło -50g.
Do wypełnienia:
Jajka -3-5szt
Cebula -100gr.
Sól - 1/3 łyżeczki.
Czarny pieprz - do smaku
METODA GOTOWANIA
Najpierw przygotujmy nadzienie. Jajka ugotować 3-5 sztuk według własnego uznania. od momentu wrzenia przez 10 minut. Obierz i pokrój w kostkę. Posiekaj zieloną cebulę 100 gramów. Do miski włożyć jajka, cebulę, dodać trochę soli, czarnego pieprzu i wymieszać.
Nadzienie gotowe.
Weźmy ciasto. Wlej 200 ml kefiru do miski, dodaj 150 gramów śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu. Rozbijamy 3 jajka.
Dodaj pół łyżeczki. posolić i wymieszać. Odmierz 170 gramów mąki i dodaj 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia. Wymieszaj i dodaj do kefiru z jajkami i śmietaną. Mieszamy.
Twardy ser, który jest w lodówce, pocieramy 50-100 gramów na grubej tarce i dodajemy do ciasta, dodajemy 50 gramów miękkiego masła. Ciasto wymieszać gotowe.
Formę bierzemy z miarki, średnica formy to 24 cm. Nasmaruj olejem roślinnym. Wlej około ¼ ciasta na spód. Wyłożyć nadzienie, rozprowadzić i wypełnić pozostałym ciastem.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 40-45 minut. Gotowość można sprawdzić drewnianym szpikulcem. Wyciągamy, kroimy na porcje i podajemy.
Smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jak widać wnętrze ciasta jest porowate i dobrze upieczone. Polecam gotowanie, bardzo satysfakcjonujące, szybkie i smaczne.
Jeśli podobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: