OGO, jak SMACZNIE! - powiedziała CÓRKA, kiedy spróbowałam!
Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalininą”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś dzielę się przepisem na delikatną zapiekankę z cukinii w piekarniku bez rozwałkowania ciasta. Kiedy moja córka po raz pierwszy spróbowała tej zapiekanki w piekarniku, zawołała. Wow, jakie pyszne, okazuje się, że cukinia może być pyszna! Apetyczny chrupiący wierzch, ale w środku miękki i delikatny. To jest pyszne. Można przygotować jako substytut smażonych naleśników z cukinii.
***************************
Przepis:
Cukinia -400 gr.
Jajka -2 szt.
Mąka -80 gr.
Sól -1/2 łyżeczki
Czarny pieprz - do smaku
Ser -50-100gr.
METODA GOTOWANIA
Bierzemy cukinię o wadze 500 gramów, obieramy ją. Waga obranej cukinii wynosi 400 gramów, natrzyj grubą tarką. Dodaj trochę soli i odstaw na 5 minut, aby cukinia wypuściła sok.
Teraz lekko wyciśnij cukinię z soku. Rozbij 2 jajka, dodaj 2-3 ząbki czosnku, trochę czarnego pieprzu i sól.
Wymieszaj i dodaj 80 gramów mąki. Bierzemy formę z mojego rozmiaru 27 cm na 15 cm, możesz wziąć większy rozmiar, okaże się cieńszy. Nasmaruj olejem i wyrównaj ciasto na squash.
Zetrzyj około 70 gramów sera na drobnej tarce i gotuj na wolnym ogniu cukinię. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 200 stopniach przez 30 minut. Kieruj się piekarnikiem.
Wyciągamy go i podajemy do stołu w upale. Pokroić na porcje. Okazuje się delikatny w środku i chrupiący na zewnątrz.
Jeśli podobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: