Jeśli nie masz czasu na przygotowanie pełnego obiadu lub kolacji, po prostu dusić wieprzowinę w powolnej kuchence. Ta „sprytna” technika wykona całą pracę - wystarczy pokroić jedzenie, opłukać je i włożyć do miski.
Aby potrawa była bardziej aromatyczna i soczysta, użyj koncentratu pomidorowego i sosu śmietanowo-czosnkowego. W przypadku braku ostatniego składnika zastąp go zwykłym, mielonym suszonym czosnkiem lub wyciśnij kilka obranych ząbków czosnku przez praskę do miski podczas ostatnich minut gotowania.
Składniki:
Żeberka wieprzowe - 450 g
Czerwona cebula - 1 szt.
Marchewki - 2 szt.
Olej roślinny - 40 ml
Sos śmietanowy - 150 ml
Pasta pomidorowa - 2 łyżki
Woda - 400 ml
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować:
1. Przygotuj potrzebne jedzenie. Wybierz tłustą wieprzowinę, najlepiej żeberka wieprzowe z małymi warstwami boczku.
2. Opłucz żebra wodą, odetnij od nich żyły i filmy, jeśli takie istnieją. Pokrój na porcje tak, aby każdy kawałek zawierał kość i trochę smalcu. Obierz marchewki i cebulę, opłucz wodą. Ustaw tryb „Hartowanie” na wyświetlaczu multicookera i wlej olej roślinny do miski. Włącz minutnik na 30 minut i włóż żeberka wieprzowe do pojemnika. Marchewki pokrój w plasterki i dodaj obok mięsa.
3. Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Do miski włożyć plasterki cebuli wraz ze śmietaną i sosem czosnkowym.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy i sól, mielony czarny pieprz do smaku. Dopuszczalne jest zastąpienie makaronu obranymi pomidorami z puszki lub sokiem pomidorowym.
5. Wlać gorącą wodę (najlepiej wrzącą wodę) i zamknąć pokrywę urządzenia, nakazując mu kontynuowanie gotowania potrawy. Nalewając zimną wodę, należy wydłużyć czasomierz o kolejne 10 minut do 40 minut, ponieważ na podgrzanie płynu technik poświęci około 10 minut. Jeśli chcesz dostać wieprzowinę z gęstym sosem, to na ostatnich etapach gotowania będziesz musiał dodać zawartość pojemnika 50 ml wody, z mąką pszenną rozcieńczoną w nim w ilości 1 łyżki. - taki dodatek zagęści potrawę gdy rozgrzewka.
6. Jak tylko rozlegnie się sygnał dźwiękowy, duszona wieprzowina w wolnym naczyniu będzie całkowicie gotowa.
7. Umieść mięso w miseczkach lub głębokich misach i podawaj na gorąco, udekorowane świeżymi ziołami.
Przygotowane danie można podawać z dowolnym dodatkiem płatków zbożowych, makaronu lub warzyw.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro