Najlepsze danie na uroczysty lunch lub kolację! Idealne jest połączenie pomidorów i wieprzowiny, dodatkowo nadają potrawie cudowną kwaskowatą soczystość, aw połączeniu ze skórką serową smak jest po prostu nieporównywalny. W rzeczywistości są to kotlety wieprzowe z pysznym nadzieniem.
***************************
Przepis:
Filet wieprzowy -700gr.
Sól -1 łyżeczka
Czarny pieprz - do smaku
Jajko -2szt.
Mąka - do trybowania
Świeże pieczarki - 200g.
Cebula-1 szt.
Pomidory -200g.
Ser -150gr.
Majonez -3-4 łyżki. (lub śmietana)
METODA GOTOWANIA
Pokrój filet wieprzowy o wadze 700 gramów na porcje o szerokości około 1 cm, mam część szyjną, ale każdy inny się nada. Dobrze ubijamy mięso z obu stron.
Teraz posolić mięso z obu stron i dodać pieprz do smaku. Przygotowane kawałki mięsa zanurzamy w mące i odstawiamy. 2 świeże pomidory pokrój w kostkę, świeże grzyby pokrój w kostkę 200 gramów, możesz wziąć mrożone lub z puszki, pokrój cebulę w kostkę.
Rozbij 2 jajka do miski i dobrze ubij widelcem. Bierzemy patelnię, wlewamy olej roślinny, wkładamy mięso do jajka i wkładamy na rozgrzaną patelnię, smażymy na złoty kolor, z czasem zajmuje to około 30-40 sekund z każdej strony.
Gotowe przetwory mięsne usuwamy na talerz, a więc całe mięso smażymy. Teraz wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i smaż cebulę, aż się zeszkli.
Bierzemy odpowiednią blachę do pieczenia. Połóż mięso, równomiernie rozprowadź cebulę, włóż pieczarki i pomidory. Posmaruj górę niewielką ilością majonezu, jeśli nie lubisz majonezu, możesz dodać śmietanę.
Zetrzyj 150 gramów sera na drobnej tarce i posyp mięso. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na najniższym poziomie, aby ser nie miał czasu na szybkie zarumienienie. Gotujemy w 200 stopniach przez 25-30 minut.
Subskrybuj mój kanał Gotowanie z Natalią Kalniną
Jeśli podobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: