Prawdziwy przysmak, tortille są nie tylko bardzo łatwe w przygotowaniu, ale także bardzo smaczne i piękne. Faktycznie nie raz robiłam takie ciasta, ale nie wiedziałam, że są indyjskie, ale nadal są nieco inne.
***************************
Przepis:
Kefir -300ml.
Mąka - 350 gr.
Soda -1 łyżeczka.
Cukier -1 łyżka
Olej roślinny - 1-2 łyżki.
METODA GOTOWANIA
Odmierzmy 350 gramów mąki, dodaj 1 łyżeczkę. soda i wymieszaj. Wlej 300 ml kefiru do miski, dodaj 1 łyżeczkę. sól i 1 łyżka. Sahara.
Wymieszaj i dodaj mąkę i sodę do kefiru. Zagnieść ciasto, ciasto nie powinno być ciasne, w przeciwnym razie ciasta nie będą miękkie, ale nie za miękkie, ciasto przykleja się do dłoni.
Wlej 1 łyżkę oleju roślinnego do dłoni. i zagnieść ciasto. Jeśli chcesz, możesz pozostawić go na 15 minut lub od razu zacząć się toczyć. Ciasto podzielić na 9-10 kawałków i zrobić kulki.
Bierzemy jedną bułkę, dobrze zwijamy w mące i rozwałkowujemy wałkiem do średnicy około 10 mm, teraz bierzemy nasiona sezam i posyp ciasto wałkiem do ciasta, wciśnij sezam do ciasta i dalej rozwałkuj do średnicy 15-17 cm.
Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię, połóż półfabrykat i smaż na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.
Tortille szybko się smaży. Efektem końcowym jest cała kupa przepysznych, aromatycznych ciast.
Jeśli przepis Ci się spodobał, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: