Wątróbka drobiowa z ziemniakami

Admin

click fraud protection

Wątroba to smaczny, bardzo zdrowy, niskokaloryczny produkt. Ale jednocześnie jest to bardzo delikatny produkt uboczny, który nie zawsze jest smaczny w przyrządzaniu, zwłaszcza kurczak. Aby zrobić wszystko dobrze, musisz pamiętać o jednym ważnym punkcie - musisz gotować nie dłużej niż 7-8 minut, a wewnątrz wątroby musi pozostać różowy. Jeśli trochę przesadzisz, zacznie smakować gorzko i może zepsuć całe danie. Dzisiaj usmażymy ziemniaki z wątróbką drobiową i spróbujemy wymyślić wszystkie zawiłości gotowania.

Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy na każdy gust.

Składniki:

Wątróbka drobiowa - 400 g

Ziemniaki - 400 g

Cebula cebulowa - 1 szt.

Marchewki - 1 szt.

Czosnek - 1 ząbek

Sól dla smaku

Ch.m. pieprz - smak

Chudy olej - 2 łyżki

Zieloni - pragnąć

Jak gotować:

 Krok 1 z 7
Krok 1 z 7

Przygotuj potrawy z listy. Obierz cebulę, czosnek, marchewkę i ziemniaki. Umyj wszystko pod bieżącą wodą, wysusz.

Oczyść wątrobę drobiową z resztek tłuszczu, filmów i naczyń krwionośnych, odetnij cały nadmiar. Umyj go również pod bieżącą wodą i dobrze osusz ręcznikiem papierowym, aby olej nie wypływał podczas smażenia.

Krok 2 z 7
Krok 2 z 7

Umieść kawałki wątroby w rozgrzanym oleju roślinnym. Smażyć szybko ze wszystkich stron, aż uzyskają piękny złoty kolor. To około 3-4 minuty.

Krok 3 z 7
Krok 3 z 7

Przełóż wątrobę na ciepły talerz iw tym samym oleju zanurz cienko pokrojoną cebulę i marchewkę. Zgaś ogień, przytrzymaj przez minutę lub dwie.

Krok 4 z 7
Krok 4 z 7

Natychmiast dodaj ziemniaki pokrojone w ćwiartki na patelnię i zamieszaj. Smażyć na małym ogniu przez kilka minut.

Krok 5 z 7
Krok 5 z 7

Wlej trochę wody, przykryj pokrywką. Gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut lub do całkowitego ugotowania ziemniaków.

Krok 6 z 7
Krok 6 z 7

Włożyć usmażoną wątrobę z powrotem na patelnię, dodać pokruszony ząbek czosnku. Dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj. Dusić na małym ogniu jeszcze kilka minut, wystarczy 2-3. Ponieważ wątroba była na talerzu, cała krew powinna z niego wypłynąć.

Krok 7 z 7
Krok 7 z 7

Przed podaniem złap i wyrzuć czosnek, posyp gotowe danie świeżymi ziołami i przynieś na stół. Można podawać bezpośrednio na tej samej patelni, na której został ugotowany. Bardzo smaczne do podania wątróbki drobiowej z ziemniakami z domowej roboty ogórki konserwowe.

Cieszyć się!

Jeśli podoba Ci się przepis, polub go (autor będzie bardzo zadowolony!) I zapisz go w sieciach społecznościowych.
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!

Doskonały biszkopt czekoladowy na wrzącej wodzie
Doskonały biszkopt czekoladowy na wrzącej wodzie

To niesamowicie pyszne domowe ciasto nie wymaga nawet dodatkowego kremu. Ciasto przygotowuje się...

Trójkąty naleśnikowe z mięsem
Trójkąty naleśnikowe z mięsem

Soczysty, odżywczy i pyszny. Smak niejasno przypomina ciasta. Taki przepis pojawił się w mojej r...

Jak gotuję mięso w próżni w domu bez narzędzi
Jak gotuję mięso w próżni w domu bez narzędzi

Dlaczego umieszczam MIĘSO w OPAKOWANIU!? czyli co ugotować bardziej PYSZNE z piersi kurczaka. W ...

Instagram story viewer