Proste, ale kochane!
Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Witam moich stałych gości, a także wszystkich, którzy przyjechali mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na zapiekankę ziemniaczaną z leniwym sosem beszamelowym i mięsem mielonym. Jest pyszny, soczysty i sycący. Uwielbiam takie proste przepisy. Przygotowałem wszystko w piekarniku, a wynik na pewno zadowoli każdego.
**************************
Przepis:
Ziemniaki -700 gr.
Sól -1 łyżeczka (niekompletny)
Jajko -1 szt.
Masło -30-50gr.
Mleko - do smaku
Do mięsa mielonego:
Cebula -1szt.
Mięso mielone -500g.
Sól -1 / 2 łyżeczki.
Czarny pieprz - do smaku
Słodka papryka 1/2 łyżeczki
Suszony czosnek -1 / 2 łyżeczki
Mąka -1 łyżka
Mleko 300ml.
Ser -100gr.
Metoda gotowania:
I tak kontynuujemy. Na początek obieramy ziemniaki, waga obranych ziemniaków to 700 gramów, pokroimy na 4 części, aby szybciej się ugotowały. Wkładamy do rondla, solimy, napełniamy wodą, zwykle napełniam wrzątkiem z czajnika, żeby ziemniaki szybciej zaczęły się gotować. Podpalamy i gotujemy do miękkości.
W tym samym czasie pokrój cebulę, weź patelnię, wlej trochę oleju roślinnego, około 2-3 łyżki.
Przygotowaną cebulę bierzemy, wkładamy na patelnię i smażymy, aż się zeszkli. Teraz dodaj 500 gramów dowolnego mielonego mięsa. Mam mieszany. Próbujemy rozbić go na mielone mięso szpatułką na małe cząstki.
Smażyć, aż płyn odparuje. Teraz dodaj pół łyżeczki. sól, czarny pieprz, czerwona papryka, możesz dodać swoje ulubione przyprawy.
Wymieszaj i dodaj 1 łyżkę. mąkę, wymieszaj i wlej 300 ml mleka. Mieszaj i gotuj, aż będzie gęsta. Usuwamy z ognia.
Sprawdzamy ziemniaki pod kątem gotowości, spuszczamy wodę.
Dodaj masło do ziemniaków do smaku i zamień w tłuczone ziemniaki. Rozbijamy jedno jajko, dodajemy trochę mleka. Naszym zadaniem jest przygotowanie pysznych puree.
Bierzemy odpowiednie naczynie do pieczenia, smarujemy masłem. Ułóż tłuczone ziemniaki, równomiernie rozprowadź. Teraz włóż mięso mielone. Ser zetrzeć na grubej tarce, na pizzę biorę ser mozzarella około 100 gramów.
Posyp serem na wierzchu. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i gotujemy przez 20-30 minut, kierując się piekarnikiem.
Wyjmujemy gotową zapiekankę, kroimy na porcje i podajemy. Obfite i smaczne.
Jeśli podobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: