Więc FARSH, niewiele osób gotuje, ale na próżno! Jestem gotowa to zjeść każdego dnia!
Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalininą”! Witam moich stałych gości, a także wszystkich, którzy przyjechali mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na klopsiki z kapustą. To świetny pomysł na lunch lub kolację. Jak się okazało, tak mało osób gotuje, ale chcę, żebyś też spróbował. Ponieważ są to bardzo smaczne klopsiki, okazują się niezwykłe w smaku.
***************************
Przepis:
Na klopsiki:
Mięso mielone -500gr.
Ryż -100gr.
Jajko -1 szt.
Cebula -1szt.
Czosnek -2-3 zęby.
Sól -1 / 2 łyżeczki.
Czarny pieprz - do smaku
Kapusta kiszona -700gr.
Woda - 300ml.
Pasta pomidorowa -1-2 łyżki
Cebula -1szt.
Sól dla smaku
Przyprawy do smaku
(Do zupy dodałam 1 łyżeczkę dressingu)
METODA GOTOWANIA
Najpierw zagotuj ryż, dokładnie umyj 100 gramów ryżu, włóż do odpowiedniego rondla, gotuję w nieprzywierającym rondlu, ryż na pewno się w nim nie przypali, nawet jeśli o nim zapomnisz. Wlej szklankę wody i podpal.
Gotuj do miękkości. Zdejmijmy to z ognia. W tym czasie przygotujemy mięso mielone. Mam mieszany. Bierzemy 500 gramów, siekamy cebulę i kilka ząbków czosnku w blenderze i dodajemy do mielonego mięsa.
Wkładamy ryż, rozbijamy 1 jajko, pół łyżeczki. sól, czarny pieprz i wymieszaj. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na patelni na niewielkiej ilości oleju, aż się zeszkli.
Bierzemy 700 gramów kiszonej kapusty, jeśli kapusta jest mocno kwaśna, lepiej ją przepłukać, wypłukać w gorącej wodzie, wtedy kwas zniknie. Bierzemy właśnie taki kociołek, mam średnicę 28 cm.
Połóż kiszoną kapustę na dnie. Robimy koloboki z mięsa mielonego, wielkość według własnego uznania, nakładamy na kapustę. Teraz włóż smażoną cebulę z olejem roślinnym, na którym smażono cebulę. Położyliśmy drugą część kapusty.
Wlej do miski 300 ml wody, dodaj 1-2 łyżki. koncentrat pomidorowy. I dodaj przyprawy i sól do smaku. Dodaję przyprawę warzywną z solą, którą przygotowuję w słoikach, przepis został udostępniony na drugi dzień. Spójrz tutaj: Sos do zupy na zimę bez sterylizacji i gotowania
Napełnij nadzieniem, zamknij ruszt pokrywką i włóż do nagrzanego piekarnika, gotuj w temperaturze 200 stopni przez 1 godzinę lub nawiguj po piekarniku. Jak powiedziałem, możesz gotować na kuchence. Podoba mi się w piekarniku, włożyłem i zapomniałem o tym, po upływie czasu piekarnik się wyłączy.
Wyciągamy i podajemy do stołu, uwielbiam tę kapustę z klopsikami z puree ziemniaczanym. Cóż, bardzo smaczne. Nawiasem mówiąc, kapustę można zastąpić świeżą. Następnie lepiej wstępnie usmażyć z cebulą i marchewką.
Jeśli podobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: