Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Witam moich stałych gości, a także wszystkich, którzy przyjechali mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na sprowadzonego z dalekiej północy ambasadora makreli, zwanego „Sagudai”. Taki ambasador makreli jest powszechny na dalekiej północy. Jest zrobiony z łososia kumpla, takiego jak nelma lub omur. Ale makrela też jest pyszna.
***************************
Przepis:
Makrela S / M-2 szt.
Cebula -2 szt.
Sól -2 łyżki
Cukier -1 / 2 łyżki.
Liść laurowy -2-3szt.
Koperek - zgodnie z VKSU
Wypełnić:
Woda -200 ml.
Ocet 9% -40-80 ml.
Olej roślinny - 80ml.
Czarny pieprz - do smaku
METODA GOTOWANIA
Umyj makrelę, odetnij głowę i ogon, usuń wnętrze, pokrój na porcje.
Lepiej wybrać grubszy.
Pokrój 2 cebule na pół-pierścienie. W misce wymieszaj 2 łyżki. sól i pół łyżki. cukier na 2 ryby.
Wlej 200 ml zimnej przegotowanej wody do innej miski, wlej 80 ml oleju roślinnego i 80 ml 9% octu, czarnego pieprzu.
Bierzemy odpowiednie dania. Możesz wziąć puszkę. Ułóż warstwę ryby, posyp solą i cukrem, cebulą, następnie warstwę ryby, posyp solą, cukrem i cebulą. Więc nadal się zmieniamy.
Posyp posiekanym zielonym koperkiem, nałóż liść laurowy i wypełnij nadzieniem. Zamknij i wstaw do lodówki. Po 5 godzinach taka ryba jest gotowa. Zostawiam na noc i podaję następnego dnia.
Ryba jest lekko solona z lekką kwaskowatością. To jest pyszne.
Jeśli podobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Szczegóły i szczegóły gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej: