A dziś, drodzy przyjaciele, a nie tak, mam wspaniały przepis dla wszystkich miłośników starożytności. Prawdziwa kuchnia rosyjska jest okrutna i bezlitosna.
French roll z naturalną, świeżo parzoną kawą, posmarowany tym samym naturalnym masłem, polany miodem i zjedzony Co innego organiczne, bez pestycydów i przysmaków z GMO, było niewątpliwie dobre, ale Rosjanie szybko się znudzili.
To wszelkiego rodzaju bar z barchatami i kobietami, które codziennie mogłyby się zakrztusić białym chlebem, jedząc marynowane ananasem i jedząc całą tę kapuśniak, gotowaną przez francuskiego szefa kuchni według wszystkich ówczesnych zasad kuchnia.
A chłop rosyjski wiedział: jest dużo smaczniejszych rzeczy. Kapuśniak z szarego kroszewa, bez pieczenia tam, w najbliższych dniach doprawiony smalcem. Czarny chleb z różnymi dodatkami ziołowymi dla smaku i aby nie przytył. Komosa ryżowa na wiosnę, a nawet z pokrzywami!
Albo tutaj - owsianka brzozowa na zimę ...
Szczerze mówiąc, od dawna myślałem, że „owsianka brzozowa” to wyrażenie, którego używa się tylko w przenośni, gdy mówią o karaniu rózgami. Byłem bardzo zaskoczony, gdy dowiedziałem się, że owsianka brzozowa jest rzeczywiście gotowana.
Czy wiesz jak?
Z warstwy drewna leżącej bezpośrednio pod korą, a właściwie samej kory. Tylko jeszcze nie utwardzony, ale miękki, delikatny. W niektórych źródłach nazywany jest „bielem”, ale oficjalna nazwa biologiczna to łyko.
Nawiasem mówiąc, używali nie tylko łyka brzozy. Zetknąłem się z odniesieniami do lipy, a nawet sosny. Lipę gotowano i ubijano, a następnie jedzono (lub ubijano i gotowano). Sosnę gotowano w kilku wodach w celu usunięcia żywicy, następnie jedzono., Lub suszono, a następnie dodawano do ciasta podczas pieczenia chleba.
Współcześni „survivalowcy” eksperymentujący z wszelkiego rodzaju „wygłodniałymi” recepturami na życie chłopskie często rekonstruują te dania, ale ich nie zachwycają.
„Przetrwanie przy takim problemie jest problematyczne” - mówią.
Jeśli chcesz spróbować, oto przepis:
Pociągnij miękkie łyko, namocz je przez kilka godzin, aby całkowicie nasiąkło wodą. Następnie gotuj, aż będzie przypominać... coś podobnego do galaretki. Lub podobny do ślimaka (dla mnie jest podobny do ślimaka, ale jest bliżej tej definicji).
Sól (nie do rozpraszania soli, musisz kupować sól, a nadal musisz płacić należności mistrzowi oraz wszelkiego rodzaju podatki i podatki).
Masz na stole pierwotne danie rosyjskiego chłopa. Wiele osób spożywało go znacznie częściej niż mięso i na pewno częściej niż francuskie bułeczki, które stały się symbolem minionego dobrobytu.
Kiedy gotować - powiedz nam, jakie są wrażenia. Sam jej nie gotowałem, poczęstowano mnie tym i, szczerze mówiąc, nie mogłem nawet spróbować tej owsianki (mój żołądek nie jest już konserwowany).
Smacznego!