Sklepowe pierogi są dla wielu częstym gościem na stole, mimo że od dawna wszyscy dobrze wiedzą, że ich skład jest w większości taki, że nie ma co liczyć na znalezienie w nich normalnego mięsa.
Dobre kupione pierogi są droższe niż pierogi własnej roboty, a te, które są mniej lub bardziej humanitarne w cenie, w większości nie zrozumiesz, z czego są zrobione. Jednak nadal kupują: choćby dlatego, że potrzebują zaoszczędzić pieniądze. Czas lub pieniądze. Chociaż jeśli chodzi o pieniądze, wydaje mi się, że oszczędności wyglądają podejrzanie.
Ale generalnie martwię się ceną półproduktów. Spójrz tutaj: zakłady produkcyjne kupują mięso po cenach hurtowych (ceny zakupu mięsa powodują, że gospodarstwa płaczą). Jak wiadomo, ludzka siła robocza w naszym kraju jest tania, a przy rzeźbieniu pracują maszyny... Generalnie w teorii jakość niedrogich półproduktów powinna być wyższa, ale ...
Tak, okej, teksty są wszystkim. Będziemy pracować z tym, co mamy.
I tym razem mamy pierogi nieznanego producenta. Dostałem je poza miasto, nie musiałem wybierać zbyt wiele, nie musiałem jechać do miasta po artykuły spożywcze - też rodzina pukała łyżkami i zażądała obiadu za wszelką cenę, bo ...
Trochę wyobraźni i okazało się... prawdziwa owsianka z siekiery. Ale jeśli w owsiance była siekiera, a reszta była do niej przymocowana, to w tym przypadku pierogi zaczęły brzmieć znacznie smaczniej, gdy były otoczone innymi produktami. Nawiasem mówiąc, początkowo były całkiem przyzwoite, nie sojowe, więc ...
Okazało się, że nie smażony, nie gotowany, ale duszony w sosie.
Potrzebujemy więc:
Bezpośrednio same pierogi
Cebula - jedna duża cebula lub kilka średnich
Czosnek - trzy ząbki
Pomidory - trzy sztuki
Pasta pomidorowa - łyżka stołowa
Śmietana - trzy łyżki
Jak gotujemy
Najpierw usmaż cebulę, a gdy stanie się przezroczysta z nutą smażenia, dodaj trzy posiekane ząbki czosnku. Smażymy. Drobno posiekaj pomidory, a także - w mieszankę czosnkowo-cebulową. Już nie smażymy, ale dusimy. Tam - łyżka koncentratu pomidorowego, dla bogatszego koloru i smaku oraz trochę wody, aby nasz sos nie był zbyt gęsty, a objętość została do niego dodana.
Następnym krokiem są trzy łyżki śmietany.
I tak, solimy i pieprzymy do smaku, a następnie wrzucamy tam pierogi, przykrywamy pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu lub w piekarniku, aż ugotujemy.
Smacznego!