Dziś jest sobota, chcę czegoś smacznego, lekkiego i łatwego do przyrządzenia. Cóż, nie stać cały dzień przy kuchence.
Jak ci się podoba pomysł jedzenia indyka z sosem jeżynowym?
Pisali już do mnie - zbyt często zaczynałam coś o sosach, a potem o sosach z twistem, potem borówka, potem ogórek, potem żurawina! To jest tak smaczne ...
Wciąż pamiętam czasy, kiedy asortyment sosów w każdej kuchni był bardzo skromny: majonez i keczup. Cóż, albo po prostu sos pomidorowy.
Następnie na naszych półkach pojawiły się puszki „Wujka Bensa” - szczególnie kupujących zainteresował chiński sos słodko-kwaśny z kiełkami bambusa. Nieco później pojawiły się słoiczki z różnymi rodzajami musztard i sosów musztardowo-śmietanowych. Rozprzestrzenianie się McDonald's w całym kraju wprowadziło nas do sosu curry. Tak, to ta sieć, nadużywana przez wszystkich, przyniosła nam nowy (choć raczej zapomniany) smak! I narsharab, tkemali, nie tak dawno „zakorzenili się” w lodówkach. Nawiasem mówiąc, sos borówkowy można teraz kupić w prawie każdym sklepie (spójrz na półki z produktami Heinz).
Cóż, proponuję zrobienie jeżyny.
Bierzemy:
400-500 gram jeżyn
Trzy ząbki czosnku
Przyprawy: chmiel-suneli, papryka, kolendra, odrobina pieprzu i soli - do smaku
Jak gotujemy:
Ładujemy jagody do blendera, dodajemy tam czosnek i przyprawy.
Same jeżyny mogą być gorzkie. Jeśli twój sos jest słodkawy, dodaj do niego łyżkę cukru. Nie włączyłam tego do głównego przepisu, ponieważ nie każdemu podoba się wyrażony słodkawy smak.
Przebijamy sos i wysyłamy go do lodówki na pół godziny.
Podczas parzenia rzucamy steki z indyka na grill, smażymy 3-4 minuty z każdej strony i ...
Smacznego!