Dziś małe spotkania z przyjaciółmi. Czasu bardzo brakuje na upieczenie ciasta, ale możesz zrobić pyszne czekoladowe ciasteczka łatwe, zwłaszcza, że w tym przepisie dobrze jest, gdy ciasto jest przechowywane w lodówce przez kilka godzin lub lepiej noc.
Produkty, których potrzebujemy do tworzenia plików cookie:
- Cukier - 250 gr.
- Masło - 125 gr.
- Jajka - 2 sztuki
- Kakao - 2 łyżki
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Ekstrakt z wanilii - 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Mleko -70 ml.
- Czekolada - 60 gr.
- Cukier puder
Wlej mleko i czekoladę do rondla i rozpuść czekoladę nad ogniem. Gdy czekolada jest na piecu, wlej cukier do miski, dodaj tam miękkie masło. Lepiej jest trzymać go w cieple przez kilka godzin, ale jeśli nie ma czasu, można go zmiękczyć w kuchence mikrofalowej.
Dobrze wymieszaj masło i cukier, dodaj częściami mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Następnie wkładamy jajka i znowu trochę mąki.
Za każdym razem, gdy dodajesz dowolny składnik, dokładnie wymieszaj zawartość, aby ciasto było jednorodne.
Kolejnym krokiem jest dodanie kakao, soli, proszku do pieczenia. Mieszamy.
W tym czasie czekolada się rozpuściła. Wlej czekoladę i pozostałą mąkę do ciasta.
Orzechy zmiel w blenderze i dodaj do ciasta.
Ciasto rozprowadzamy na folii spożywczej i wysyłamy do lodówki na kilka godzin. Jeśli nie ma czasu, w porządku. Przełóż łyżkę na blachę natychmiast w małych porcjach.
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Ciasto trochę zamarzło. Musisz zwinąć małe kulki ciasta i zawinąć je w cukier puder.
Kładziemy je na blasze do pieczenia i w piekarniku na 15-20 minut.
To wszystko! Jak zwykle wszystko jest proste, szybkie i smaczne!