Uwielbiam ryby smażone, gotowane na parze, wędzone... ale kotlety rybne nigdy nie były szczególnie popularne w naszej rodzinie. Ale ostatnio jej córka zaczęła opowiadać, jak pyszne ciasta rybne gotuje się w szkole, ale jeśli szkoła może nimi karmić dzieci, to co uniemożliwia ich zrobienie w domu
Nie bardzo wiedziałem, jaką rybę kupić, ale w sklepie mój wzrok padł na medaliony z morszczuka. Zaletą takich produktów jest to, że nie trzeba kroić ryby. To już tłoczone mięso mielone w postaci podkładek.
Aby przygotować kotlety, będziesz potrzebować:
Morszczuk - 500 gr.
1 jajko
Łuk - 1 szt.
Kawałek batona
Mleko -50 ml.
Kotlety są przygotowywane bardzo szybko. Umieść morszczuka i jajko w robocie kuchennym i ubijaj do uzyskania gładkości.
Drobno posiekaj cebulę i dodaj do mielonego mięsa, wyślij tam bułkę namoczoną wcześniej w mleku. Ubij ponownie dobrze w robocie kuchennym. Sól dla smaku.
Wlej olej roślinny na patelnię, uformuj kotlety z mielonej ryby, aby mięso mielone nie przylegało do dłoni, po każdym kotlecie zwilżamy ręce zimną wodą.
Smażyć z obu stron przez kilka minut.
Te kotlety przypadną do gustu nie tylko Tobie, ale także Twoim dzieciom.
Wszystkie kotlety są gotowe!
Bon Appetit wszyscy!