Zbliża się czas Wielkiego Postu i jeśli wcześniejsi wierzący prowadzili w tym czasie nie tylko ascetyczny tryb życia, ale także przeszli na bardzo skromny zestaw produktów, w ostatnich latach różnorodność produktów lean w sklepach i kawiarniach sprawia, że każdy czuje się komfortowo bez wyjątki.
Dziś podzielę się z Wami przepisem na naleśniki z grzybami. Grzyby nie są obowiązkowym składnikiem, możesz się bez nich obejść, możesz po prostu smażyć z cebuli i marchwi, a to będzie twoje nadzienie, ale cokolwiek chcesz. Najważniejsze, że nie powinno to być mięso.
Do placków ziemniaczanych potrzebujemy:
- Ziemniaki - 1 kg.
- Mąka - 3 łyżki.
- Pieczarki - 400 gr.
- Marchewki - 1 szt.
Najpierw ugotuj ziemniaki. Kiedy się gotuje, smażymy. Drobno posiekaj grzyby i marchewkę.
Pieczarki smażymy na patelni przez około 7 minut. Niech najpierw podadzą wodę, dopiero potem dodaj do nich marchewkę i smaż wszystko na złoty kolor.
Gdy my byliśmy zajęci grzybami, ziemniaki gotowano. Zrób przecier bez mleka i masła.
Dodać mąkę do puree i zagnieść ciasto.
Następnie z ciasta ziemniaczanego robimy małe ciasteczka, nakładamy na nie nadzienie, a końce ciasta łączymy, tworząc placek.
Wszystko, co musimy zrobić, to usmażyć placki ziemniaczane na patelni na złoty kolor.
W sumie gotowanie zajęło nam 20-25 minut, a na stole 12-15 naleśników. Na przykład odłożyłem już kilka elementów na jutro do pracy. Zbierz więcej warzyw, a będziesz mieć pewność pełnego posiłku.
To wszystko! Wielkopostne i pyszne naleśniki gotowe!
Bon Appetit wszyscy!