Ryby są zawsze świetne! A dla małych ryb mamy kilka opcji gotowania - bez nieprzyjemnego zapachu, bardzo szybko i niesamowicie smacznie.
Danie - polizaj palce!
Składniki:
1 kg mrożonego gromadnika
1 godzina l. Sól
1 łyżka. l. mieszanka przypraw i ziół (bazylia, czarny pieprz, koperek, rozmaryn, kurkuma, kolendra, imbir, kminek, curry)
olej roślinny
mąka lub krakersy
Jak gotować:
1. Rozmrozić gromadnika, posortować i wypłukać. Wysuszyć trochę na ręczniku papierowym.
2. Rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni.
3. Przełóż gromadnika do miski, dodaj sól, przyprawy i suszone zioła. Mieszaj i odstaw na 15 minut.
4. Przykryj blachę do pieczenia folią, posmaruj olejem roślinnym i lekko posyp mąką lub bułką tartą.
5. Ułóż gromadnika na folii równą warstwą. Aby każda ryba leżała na swoim miejscu. Przykryj rybę folią na wierzchu i umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku.
6. Po 15 minutach zdejmij folię i piecz przez kolejne 20 minut. Podawaj gromadnika na ciepło lub na zimno jako przekąskę.
Wskazówki kulinarne:
gromadnika można upiec w mącznej skórce, jeśli każdą rybę w przyprawach zawija się (panieruje) w mące i kładzie na blasze
na blasze do pieczenia można ułożyć gęstą warstwę cebuli w krążki lub półpierścienie, a sam gromadnik wymieszać nie tylko z przyprawami, ale także z olejem roślinnym - otrzymujemy coś w rodzaju skali czarnomorskiej
danie można urozmaicić - pod rybę lub na nią ułożyć plastry pomidorów, papryki, szczypiorku lub gałązek ziół
Smacznego!
Zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim” w
Zen- <<< prawie 2000 przepisów na każdy portfel i posiłek
Telegram- <<< przepisy, wskazówki, humor, wybory, przydatne rzeczy
Instagram- <<< szybkie przepisy na zaawansowane
Yandex. Posłaniec-<<< teraz też tu jesteśmy
Dzięki za przeczytanie do końca!