Chcę się z Wami podzielić przepisem na pyszną sałatkę. Może niektórzy z was przeczytali jego oryginalną wersję w moim wykonaniu i ją ugotowali, jeśli tak, to i ta wersja polubi.
Jeśli ktoś z postu czyta teraz przepis, to zgodzi się ze mną, że chcesz zjeść więcej w poście, niż zwykle, więc staram się urozmaicić swoje menu i zawrzeć w nim orzechy, bo są serdeczni i pyszne)
Do tej sałatki zamiast koziego sera dodam tofu. Oczywiście zamiennik nie jest równoważny, ale w przypadku braku innej okazji ugotujemy i zjemy tę.
Do sałatki potrzebuję:
- Buraki - 3-4 szt.
- · Ser Tofu - 150 gr.
- Orzechy sosny 50-100 gr
- Trochę rukoli
Tę sałatkę zawsze przygotowuję w porcjach, używając przezroczystych małych miseczek sałatkowych, bo jeśli włożysz wszystkie składniki do jednej salaterki, a następnie ponownie wymieszasz, zrobisz bałagan.
Buraczki kroję najpierw w kostkę, potem ser.
Podczas gdy ja siekam warzywa i ser, orzechy smażone są na patelni. Zanim zaczniesz je smażyć, wypróbuj je. Bardzo często w sklepach jełczeć, więc lepiej nie wkładać niczego, niż zepsuć smak sałatki goryczką.
W salaterkach układam warstwy buraków, kilka liści rukoli, ser i posypuję na wierzchu orzechami.
Orzeszki piniowe nie są tanie, więc to, ile włożysz do sałatki, zależy od Ciebie.
Na koniec dodaję oliwę. Sałatka gotowa !!!
To wszystko! Sałatka gotowa! Bon Appetit wszyscy !!!