Uwielbiam grzyby. Zwłaszcza grzyby.
A co może być lepszego niż chrupiące pikantnych grzyby? Oczywiście domowej roboty marynowane pieczarki pyszne marynaty. Piękne, pachnące, i są pyszne.
Marynowane grzyby przepis
Od wspomnianych mniejszych ilości produktów otrzymywanych (o) grzyby 1 litr słoika.
grzyby:
Grzyby - 1 kg.
marynaty:
Woda - 1 litr
Zol - 1,5 - 2 łyżki. l.
Cukier - 2 łyżki. l.
Liść laurowy - 2 szt. (Lub jeden duży arkusz)
Pieprzu - 5-6 sztuk.
Ziele angielskie - 5-6 sztuk.
Goździk - 5-6 sztuk.
Czosnek - 1 ząbek
Ocet (Istota, 70%) - 1 deser (lub część czasu jadalnym) łyżka
Przygotowanie:
W garnku z wrzącą wodą wlać nasze mrożone grzyby.
Gotować przez 10 minut, po czym brzeczkę odrzucono. (Jeśli chcesz, możesz zapisać bulion i gotować go na zupę lub sos. Następnie trzeba usunąć pianę, gdy woda zacznie się gotować, a piana wzrasta. Albo zrobić sos grzybowy: rosół + krem + sery topione, zagęścić mąką).
W garnku z grzybami ponownie wlać wrzącej wody - 1 litr. Będzie to marynata.
Dodać sól, cukier, czosnek, cięcie na plasterki, przyprawy.
Wlewając łyżkę octu. Nie przesadzaj, zwłaszcza jeśli nie lubią pikantne marynaty! Lepiej następnie dodać!
Tutaj konieczne jest, aby powiedzieć kilka słów o marynaty... Wypróbuj go - smakuje powinien być nieco bardziej ostry (kwaśny) i trochę więcej soli niż chcesz.
Jeśli nie słony lub źle - dodać trochę soli / ocet, kierując się jego smakiem.
Fakt, że grzyby potrzebują czasu, aby prosolitsya.
Dziennie (podczas infuzji) wezmą soli i będzie w sam raz.
Hot marynata wydaje się bardziej ostre / słone
Gotować grzyby w solance przez 10-15 kolejnych minut, wyłącz go i mogą być bezpośrednio gorąco przesunięcie w banku.
Marynata powinna lekko pokrycie grzyby, pozostałości marynaty można wlać (lub Zapisz do sosu).
Po ochłodzeniu w banku lodówka ruchu - następnego dnia (dobrze, po 12 godzinach, pięciu ...) może mieć.
Można z ziemniakami i może być wódka.
Posiekać cebulę i wlać masło!
Bon appetit!
Wiele ciekawych rzeczy nie tylko o jedzeniu >>>TUTAJ
Dziękuję za Huskies iczłonkostwo!
Wszystkiego najlepszego!