Nauczyłem się robić jeszcze smaczniejsze pierogi z ziemniakami. Powiem ci, na czym teraz wyrabiam ciasto

Admin

Zawsze mam pyszne pierogi z ziemniakami, a teraz nauczyłem się, jak gotować je jeszcze smaczniej. Mówiąc ściślej, teraz dodaję do ciasta „sekretny składnik” - pierogi to tylko bajka! Ciasto nie rozpada się, jest elastyczne, doskonale zachowuje swój kształt, bardzo smaczne, ogólnie należy zwrócić uwagę na przepis)))))

Aby więc pierogi były smaczne, potrzebne są dwa składniki: dobre ciasto i dobre nadzienie. To cały sekret sukcesu.

Nadzienie jest zawsze pyszne: ugotowane ziemniaki wyrabiam na puree, dodaję sól do smaku, mały kawałek masła, smażoną cebulę i odrobinę koperku. Aby nadzienie nie było zbyt suche, dodaję trochę więcej bulionu, w którym ugotowano ziemniaki. Wypełnienie jest po prostu niesamowite!

Czasami mogę dodać trochę smażonego boczku, pokrojonego na małe kawałki. Okazuje się po prostu super.

Teraz przejdźmy do testu. Na pierogi najbardziej lubię ciasto parzone. Zawsze ugniatałam go we wrzącej wodzie. Mój przepis jest taki:

Do miski wlej 1 szklankę wrzącej wody, dodaj 3 łyżki warzyw lub masła, 1 łyżeczkę soli. Następnie wsyp 2-3 łyżki mąki i szybko i szybko wymieszaj (czyli parzymy ciasto). Mieszaj do gładkości, a gdy ciasto trochę ostygnie, dodaj jedno jajko. Jeśli jajka są małe, możesz dodać dwa.

Mieszaj bardzo szybko, aż mieszanina będzie gładka. Następnie dodaj mąkę i ugniataj ciasto rękami. Mąkę nakładam na oko, aby zrobić elastyczne ciasto.

Mieszamy przez 5-10 minut, aż stanie się gładka i nie przykleja się do dłoni. Pozostawiamy na 10-15 minut na „odpoczynek” przykrywając serwetką.

Mój nowy przepis niewiele się zmienił poza jednym składnikiem. Teraz zamiast gotować wodę wyrabiam ciasto bulionem ziemniaczanym. Jest niesamowicie pyszny! Spróbuj zrobić pierogi według mojego przepisu, na pewno Ci się spodoba! Bardzo smaczne ze śmietaną lub jakimkolwiek innym sosem! Smacznego, przyjaciele!

Przeczytaj także: Aby ciasto szybko wyszło, wkładam je do piekarnika. Mówię swojemu życiu

Jeśli podoba ci się przepis, polub go. Subskrybuj również mój kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dzięki!

Sałatka noworoczna „Yolochka” z wieprzowiną i kiwi: krok po kroku pokazując przepis
Sałatka noworoczna „Yolochka” z wieprzowiną i kiwi: krok po kroku pokazując przepis

Nie zostało nic do Nowego Roku. Przeżyliśmy i poradziliśmy sobie! Czas więc zaopatrzyć się w żywn...

Mówię ci, jak prawidłowo ugotować kalmary, aby okazały się delikatne i soczyste
Mówię ci, jak prawidłowo ugotować kalmary, aby okazały się delikatne i soczyste

Lubisz sałatki z kalmarów? Ale wątpisz, jak to ugotować i czy w ogóle należy to zrobić? Mam kilka...

Sałatka ze szprotkami: prosta, ale moi goście ją uwielbiają. Dzielę się przepisem
Sałatka ze szprotkami: prosta, ale moi goście ją uwielbiają. Dzielę się przepisem

Sałatka ze szprotkami: prosta, ale moi goście ją uwielbiają. Dzielę się przepisemWitajcie drodzy ...