Chcę podzielić się z wami kolejny przepis na domowej roboty kiełbasa jerked. Jest to niesamowite pycha! Szczególnie dobre dla cięcia bankiet, ale również na kanapkę jest super.
Wiele aromatycznych przypraw zrobić to kiełbasa jest naprawdę oryginalne i nietypowe.
składniki:
- gałka 1 łyżka. l. łyżka
- 1 kg mięsa wieprzowego
- 1 kg wołowiny
- suchego czosnek 1 godzinę. l.
- biały i czarny pieprz 0,5 godziny. l.
- suchego majeranek 2 godziny. l.
- 0,2 kg jelit wieprzowych
- 50 ml wódki
Jak przygotować:
1. Mięso opłukać, czyste od smaru i dodatkową folią.
Umyć, osuszyć, a następnie pokroić w kostki mięsa wieprzowego i wołowego.
2. Wymieszać w misce wszystkie przyprawy korzenne i.
3. Wlać wódkę przyprawy.
4. Marynuj mięsa z mieszanki przypraw wódki.
5. Dokręcić miskę folią spożywczą i umieścić mięso w lodówce przez 24-36 godzin.
6. Dojrzewaniu mięsa kotlet drobno nożem lub rozdrabnianie. Do tego potrzebne są dwa rodzaje kiełbasy mięsa. Więc wieprzowina lepiej jest wziąć z małym Zhirkov.
7. Odeprzeć farsz na desce lub na stole, by stać się równomiernie wymieszane.
8. Napełnić jelito lub specjalne osłonki do farszu jest bardzo napięty. Bandaż gwint kiełbasy albo umieścić zaciski z drutu.
9. Hang kiełbasy w chłodnym, wentylowanym pomieszczeniu przez 2 tygodnie.
10. Gotowe dojrzewający kiełbasa natrzeć olejem roślinnym i wstawić do lodówki.
Ważne! Kiełbasa nie jest konieczne, aby być przechowywane w plastikowej torbie lub filmu. Lepiej użyć do tego worka papierowego lub pojedynczego gazetę.
Bon appetit!
Wiele ciekawych rzeczy nie tylko o jedzeniu >>>TUTAJ
Dziękuję za Huskies iczłonkostwo!
Wszystkiego najlepszego!