Trudno dziś znaleźć prawdziwy naturalny miód. Nawet sami pszczelarze narzekają, że obecnie pszczoły masowo giną na polach z powodu dużej liczby pestycydów i trucizn.
Ponadto pszczelarz musi nie tylko zbierać miód, ale także wytrzymać - dać mu czas na dojrzewanie.
Dojrzały miód jest cennym lekarstwem i przynosi ogromne korzyści dla naszego zdrowia. Niedojrzały i fałszywy miód jest bezużyteczny.
Jedna kobieta powiedziała mi, jak producenci miodu oszukują nas, nazywając miód, a nie miodem. I pokazała, jak można to łatwo zweryfikować w zaledwie 1 minutę.
1. Obecność bogatego asortymentu miodów na blacie.
Gdy u sprzedawcy zobaczysz więcej niż 10 różnych rodzajów miodu, to warto się nad tym zastanowić. Gdzie pszczelarz pasie swoje pszczoły? Zadaj mu pytanie, a od razu zrozumiesz, że jego miód jest fałszywy.
2. Wygląd miodu.
Płynny miód latem może być fałszywy. Osłodzenie miodu trwa średnio 2 miesiące.
Obecność białych wzorów w słoiku z miodem, zwykle na słoiku, świadczy o naturalności i dojrzałości miodu.
Ale biała piana na powierzchni miodu świadczy o jego fermentacji, a miód taki był rozcieńczany wodą.
Miód kandyzowany dla większości wygląda nieatrakcyjnie, ale jest to wyraźny znak miodu naturalnego.
Płynny miód zimą zawsze będzie fałszywy.
Ten miód wygląda na zbyt przezroczysty, aw niektórych przypadkach może być szkodliwy. Wykonany jest z kandyzowanego miodu, podgrzewanego do temperatury 90 stopni i dodawanych różnych dodatków.
Ten miód będzie miał słodko-słodki smak i karmelowy smak. Dlatego jeśli nie chcesz jeść surogatu, nie kupuj płynnego miodu zimą.
3. Właściwości miodu: smak, zapach, lepkość.
Zawsze poproś o otwarcie miodu przed zakupem. Natychmiast usłyszysz aromatyczny, wyrażony aromat miodu. Fałszywy miód jest bezwonny.
Posmakuj miodu. Jeśli poczujesz lekkie pieczenie na języku i gardle, taki miód jest naturalny.
Jeśli miód spływa nierozerwalnym strumieniem i pozostawia na powierzchni długi ślad wzoru, to jest to miód naturalny.
4. Masa miodu.
Litr miodu nie powinien ważyć 1 kg, ale 400 gramów więcej.
Postaw taki słoik miodu na wadze, a od razu zauważysz różnicę. Naturalny dojrzały miód waży 1 kg 400 gr., Jeśli kilka razy mniej, to jest to miód niedojrzały lub tani podróbka.
5. Konsystencja miodu.
Weź kroplę miodu i przetrzyj ją palcami.
Od razu poczujesz, czy w miodzie są ziarna. Naturalny miód ma delikatną konsystencję, a po potarciu w skórę będzie miękki i delikatny. Taki miód zostanie wchłonięty bez pozostałości.
Gruba konsystencja, szorstkość i obecność grudek na skórze oznaczają, że w miodzie znajdują się dodatki.
6. Wilgotność miodu.
Weź papierowy ręcznik i nałóż na niego małą kroplę miodu.
Podnieś serwetkę, jeśli miód zacznie płynąć po powierzchni, masz nieutwardzony miód lub podróbkę. Naturalny dojrzały miód nie rozleje się na serwetce, ale pozostanie całą kroplą.
Ponadto, jeśli zostawisz kroplę miodu na kilka minut, podróbka na pewno się wydostanie i zmoczy serwetkę, tj. mokre miejsce pojawi się w pobliżu kropli z nadmiaru wilgoci.
7. Obecność skrobi, mąki i kredy.
Sprzedawcy pozbawieni skrupułów stosują różne sztuczki - dodają skrobię, mąkę i kredę do miodu, aby słoik był cięższy i aby uzyskać więcej bulionu.
Obecność dodatków w miodzie można łatwo sprawdzić w domu.
Rozpuść trochę miodu w szklance czystej wody. Jeśli zauważysz w wodzie inkluzje i osad opadnie na dno, to jest to nienaturalny miód zawierający dodatki.
Obecność skrobi i kredy w miodzie można określić za pomocą jodu i octu.
Wlej trochę octu do szklanki rozcieńczonego miodu, jeśli woda syczy i pieni się, to po reakcji okaże się, że do miodu została dodana kreda.
Wlej kroplę jodu do szklanki rozcieńczonego miodu. Jeśli woda zmieni kolor na niebieski, taki miód zawiera skrobię.
Były to najprostsze i najszybsze sposoby zrozumienia, że miód pszczelarski pozostawia wiele do życzenia. Jeśli znasz inne sposoby, napisz w komentarzach.
Jeśli podobał Ci się artykuł, podnieś palec iSubskrybujna moim kanale.
Możesz znaleźć moje inne artykuły TUTAJ