Naleśniki w piekarniku. Nie musisz stać w pobliżu pieca, okazuje się, że jest dużo i smacznie. Możesz dodać dowolne owoce, orzechy lub czekoladę i podawać z kwaśną konfiturą lub sosem waniliowym. Przepis zakorzenił się w mojej kuchni nie tak dawno, ale już zdążył się rozproszyć wśród moich koleżanek.
***************************
Przepis:
kefir -400ml
jajka-4szt
mąka -300g
proszek do pieczenia -2h.l
wanilina - 1 opakowanie
masło -50g
sól -1 / 2 łyżeczki.
cukier -2 łyżki
orzechy włoskie -30g
czekolada -40g
Na sos waniliowy:
mleko -200ml
cukier -1-2 łyżeczki
sos waniliowy „Haas” -1 opakowanie
METODA GOTOWANIA
I tak wlewamy do miski 400 ml kefiru, rozbijamy 4 jajka, dodajemy pół łyżeczki. sól 2-3 łyżki Sahara, dodaj wanilinę, wymieszaj mikserem, odmierz 300 gram mąki, dodaj 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, mieszać. Roztop 50 g masła i wlej do ciasta, dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszaj mikserem, aż ciasto będzie gładkie.
Wyciągamy z piekarnika standardową blachę do pieczenia, przykrywamy papierem do pieczenia, mam matę do pieczenia bez oleju, więc jej nie smaruję. Rozdajemy ciasto. Posiekaj orzechy włoskie nożem, a czekoladę posiekaj nożem. Teraz połowę ciasta posyp orzechami, połowę czekoladą, możesz posypać jabłkami, bananami lub jagodami.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut lub poruszamy się obok piekarnika.
W tym czasie przygotujemy sos waniliowy, wlejmy do rondla 200 ml mleka, dodamy 1 łyżkę cukru, dodamy gotową mieszankę na sos waniliowy wymieszać trzepaczką, aby nie było grudek, włożyć do ognia i ciągle mieszając, gotować do zagęszczający. Po ugotowaniu trwa około 1 minuty. Wyjmij, niech sosy lekko ostygną.
Wyciągamy, usuwamy papier, odcinamy krawędzie i kroimy na gorąco na kwadraty. Smakują oczywiście inaczej niż tradycyjne naleśniki, które gotuje się na patelni, bardziej przypominają naleśniki zarówno w pęknięciu, jak i w smaku.
Podawać z sosem waniliowym lub można podawać z kwaśną konfiturą lub skondensowanym mlekiem.
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły gotowania w moim krótkim filmie poniżej:
Polecam zajrzeć do przepisu na serniki w piekarniku:
i przepis na udane naleśniki na patelni