W sklepie nigdy nie zrozumiesz, że kupujesz praktycznie plastelinę. W końcu na opakowaniach widnieje napis „Ser”!
A co stało się z twoim ulubionym produktem, nawet jeśli prezydent zażądał pilnego zajęcia się nim?
Nie wiesz jeszcze? Dziś podrobiony ser nieubłaganie przejmuje lady. Straszyli nas olejem palmowym! Powiedzieli, że ta podróbka nie jest bezpieczna dla naszego zdrowia.
Okazuje się, że są to kwiaty w porównaniu z produktem seropodobnym, który porywają nas w sklepach.
Wiedz, że nie ma w nim nawet kropli mleka! Ale są niebezpieczne osoby, które wydają pieniądze. Prowadzą do otyłości, chorób serca, o czym ostrzegają dietetycy.
Jak złapać fałszywego serowara?
Oto 8 łatwych sposobów, aby się tego dowiedzieć bez certyfikatów laboratoryjnych i analiz.
Nie kupuj podróbki! W końcu naturalny ser gotuje się z mleka, dodaje się sól, podpuszczkę i zakwas. To jest dobre i przydatne!
Źle jest, gdy ser jest zrobiony z tłuszczu roślinnego, a jeszcze gorzej, gdy z tłuszczu trans. W wyniku reakcji chemicznych przechodzą ze stanu ciekłego do stałego i pozostają z nami na zawsze!
1 sposób. Naciśnij plasterek sera.
Jeśli ser jest zbyt miękki, a na jego powierzchni widoczne są wgniecenia od palca, oznacza to, że jest on nienaturalny.
A jeśli wypłynie płyn, produkt jest wyraźnie zepsuty. Oczywiście nie dotyczy to miękkich serów, takich jak ser feta.
2sposób. Ser pokrój w plasterki.
Jeśli podczas krojenia ser mocno przykleja się do metalu, a na nożu są ślady, oznacza to, że ser jest fałszywy.
Metoda 3. Spróbuj rzucić kulkę sera.
Ser naturalny nie zwija się - kruszy się. A produkty serowe rozkładają się i są miękkie jak plastelina.
Metoda 4. Spróbuj zawinąć kawałek sera do tuby.
Jeśli ser nie zwija się i nie pęka, jest to nienaturalne.
I odwrotnie, jeśli dostaniesz tubkę, masz naturalny ser.
(ale ta metoda ma zastosowanie tylko do serów luzem i twardych, w ten sposób nie można sprawdzać serów topionych).
Metoda 5. Zostaw kawałek sera na stole na kilka godzin.
Jeśli na serze pojawią się tłuste krople, jest to normalne, wtedy ser się poci, wtedy jest naturalny.
Jeśli ser pokryje się kroplami wody, takimi jak pot lub stanie się wilgotny w dotyku, zawiera tłuszcze roślinne.
6sposób. Zostaw kawałek sera na stole na jeden dzień (kilka dni).
Naturalny produkt z czasem zwietrzeje i pleśnie - jest to normalne.
Jeśli kawałek sera pozostaje prawie niezmieniony, jest to produkt podobny do sera.
7sposób. Nałóż kilka kropli jodu na kawałek sera.
Skrobia, która jest zagęszczaczem w produktach serowych, zareaguje i nada niebiesko-zielony kolor.
Na naturalnym serze kolor jodu nie zmieni się.
8. Roztop plasterki sera w kuchence mikrofalowej.
Jeśli ser jest wysokiej jakości, powinien się równomiernie topić, nie spływać i nie wydzielać tłuszczu, a co najważniejsze dobrze pachnieć.
Zapamiętaj! Gorzki zapach, aromat octu i zapach stęchlizny - to wszystko nie powinno być obecne w serach dobrej jakości. Naturalnie, jak lepkość lub wilgoć na jego powierzchni.
Nie kupuj pierwszego elementu, który się pojawi. Poświęć trochę czasu na wybór. Nie chcemy kupować dziur z sera ani zatruwać się produktem niskiej jakości.
Nie pozwól, aby Twoje zdrowie przyniosło korzyści. Bądź zdrów! Życzymy udanych zakupów!
- 3 proste i łatwe sposoby na przetestowanie mleka pod kątem podróbek w domu (w 1 minutę)
- Kobieta pokazała, jak łatwo odróżnić naturalny miód od podróbki bez badań laboratoryjnych
Jeśli artykuł okazał się przydatny, podoba mi się,Subskrybujna mój kanał LABORATORIUM SMAKU. Udostępnij znajomym w mediach społecznościowych. sieci i zostaw swoje komentarze. Dziękuję Ci.