Pyszna, soczysta i zdrowa sałatka z selera i jabłka jest szczególnie istotna późną jesienią i zimą, kiedy praktycznie nie ma dostępu do świeżych warzyw i owoców. Pomimo pozornej cierpkości smaku korzenia selera, danie okazuje się pachnące i apetyczne. Może być podawany jako dodatek do mięsa lub ryby. Nie zapomnij o świeżych ziołach - doskonale uzupełnią sałatkę i podkreślą jej jasne kolory.
Osobom, które nie przestrzegają diety, można doradzić dodanie do potrawy suszonych orzechów włoskich lub orzeszków ziemnych, ale w małych ilościach. Zaleca się napełnić naczynie octem jabłkowym i olejem roślinnym, najlepiej nierafinowanym, ale bez wyraźnego zapachu.
Składniki:
Jabłko - 3 szt. (słodko-kwaśny)
Seler (korzeń) - 1 szt.
Czerwona cebula - 1 szt.
Zieloni - 0,5 pęczka
Ocet jabłkowy - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 1 łyżka.
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie. Wybieraj jabłka słodko-kwaśne, aby dodać kwaśności i lekkiej słodyczy do smaku sałatki.
Zdobądź gęsty korzeń selera. Obierz, spłucz w wodzie. Jeśli na powierzchni są świeże warzywa, nie usuwaj ich, ale pokrój je i opłucz, aby dodać do sałatki.
Najpierw pokrój umyty korzeń na talerze, a następnie w kostkę. Wlać do głębokiego pojemnika.
Umyj jabłka w wodzie. W przypadku zakupu w sklepie należy je zdjąć. Jeśli owoce pochodzą z Twojego ogrodu, możesz pominąć ten krok.
Pokrój jabłka na ćwiartki i usuń bloki nasion. Następnie ponownie spłucz wodą i pokrój każdą ćwiartkę w kostkę. Dodaj do miski do plasterków selera.
W tym momencie posyp ocet jabłkowy, aby zapobiec utlenianiu i ciemnieniu miąższu owoców.
Obierz czerwoną cebulę, opłucz i pokrój w drobną kostkę. Dodaj do pojemnika. Można go zastąpić zieloną lub marynowaną cebulą.
Umyj świeżą pietruszkę lub koperek, seler (jeśli jest dostępny), osusz papierowym ręcznikiem i posiekaj. Dodaj razem z solą i pieprzem do miski.
Posyp kompozycję olejem roślinnym i delikatnie wymieszaj.
Pyszna, apetyczna i kolorowa sałatka z selera i jabłka jest w pełni gotowa. Podawaj od razu do stołu, zachowując maksimum witamin!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro