Wątroba może być gotowane bardzo smaczne. wątroba płatniczym w sosie pomidorowym dobrze smakuje z makaronem, ziemniakami lub ryżem.
Przepis Duszony wątroba na kolację
składniki:
● Chicken liver - 1 kg
● Skrobia - 1 łyżka. l.
● czosnek - 4-5 ząb.
● sól do smaku
● olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.
● Sos sojowy - 7 Art. l.
● Honey - 2 łyżki. l.
● Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. l.
● wody - 100 ml.
Przygotowanie:
Wyciąć wątrobę w drobną kostkę (około 3 cm w przypadku korzystania z kurczaka - można gotować w całości). Doprawić solą w razie potrzeby (należy pamiętać, że sos sojowy jest już sól), dodać skrobię i olej roślinny. Zmiażdżyć czosnek, dodać go do marynaty i dobrze wymieszać. Pozostawić około pół godziny. Smażyć wątrobę ze wszystkich stron.
Można smażyć i plasterki cebuli pierścienie - potrawa staje się jeszcze smaczniejsze.
Wlać do grubościennych patelni lub rondlu sosem sojowym, dodać miód i pomidorowy, posypać przyprawy i zalać gorącą wodą. Ogrzać się, stale mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia miodu. Wlać sos wątroby i gotować pod pokrywką przez 8-10 minut.
Bon appetit!
Wiele ciekawych rzeczy nie tylko o jedzeniu >>>TUTAJ
Dziękuję za Huskies iczłonkostwo!
Wszystkiego najlepszego!