#pizza Dziś ugotuję pizzę z serem Adyghe, pomidorami i słodką papryką. Moje ciasto będzie jak zwykle na zakwasie.
Składniki: ciasto, ser Adyghe, małe pomidory, papryka (opcjonalnie), ketchup, liście bazylii, parmezan lub inny twardy ser - do posypania
Metoda gotowania:
Do nadzienia pocieram ser Adyghe na tarce.
Pokrój małe pomidory w kółka.
I krążki pieprzowe.
Rozwałkowuję ciasto. Jego grubość powinna wynosić 2-3 mm. Warstwę ciasta rozprowadzam w natłuszczonej formie i odcinam na brzegach, robiąc równe boki.
Bazę można posmarować keczupem lub innym sosem. Na przykład dzisiaj mam sos tkemal (śliwkowy). A może po prostu olej roślinny. na przykład oliwa z oliwek. Wystarczą dwie lub trzy łyżki sosu.
Rozłóż ser, wyrównaj. Na wierzchu ułożyć pomidory i liście bazylii.
A potem pierścienie pieprzowe. Pizzę można upiec tylko z serem i pomidorami. Jeśli nie było pieprzu, możesz się bez niego obejść. Pizzę wysyłam do piekarnika upieczoną w temperaturze 180 stopni.
Pizza piecze się średnio 20-25 minut. Następnie wyjmuję go z piekarnika, posypuję startym parmezanem lub innym twardym serem i wstawiam do już wyłączonego piekarnika na kolejne 5 minut. Gotową pizzę od razu podawaj do stołu.
Obejrzyj tutaj przepis wideo krok po kroku