Kiedy spóźniasz się, a czeka na Ciebie trójka dzieci i mąż, pilnie potrzebujesz ugotować coś obfitego, smacznego i co najważniejsze szybko. Moje gospodarstwo domowe, jak i większa populacja naszego kraju nigdy nie znudzą się ziemniakami z mięsem. A kiedy masz zapalenie żołądka, zapalenie trzustki i tłuste potrawy, ale chcesz czegoś smacznego, to danie jest w sam raz.
Skład: wieprzowina (łopatki), ziemniaki, ser żółty, olej roślinny, sól, pieprz, musztarda (w tubie lub w słoiku), śmietana 10%
Metoda gotowania:
Mięso wieprzowe kroimy w plastry około 3 na 3 cm, ja kroję cienko tak, aby 1 cm szerokości, jak małe dzieci.
Posolić i popieprzać mięso do smaku, pozostawić na głębokim talerzu.
Ziemniaki myjemy, myjemy i kroimy w kółko w poprzek ziemniaków.
Ziemniaki z solą i pieprzem.
Piekarnik nagrzewamy do 200*.
Na natłuszczonej blasze do pieczenia ułóż warstwy ziemniaków, mięsa na przemian, układając ziemniaki jakby w poprzek.
Nasmaruj ziemniaki i mięso mieszanką musztardy i kwaśnej śmietany (możesz tylko kwaśną) Włóż blachę do pieczenia do piekarnika. Sprawdź gotowość widelcem. O 15-20 minut.
Ser pocieramy na dużej tarce.
Pięć minut przed gotowością posyp naczynie serem, startym serem. Wyciągamy gotowe danie i zapraszamy bliskich na obiad! Smacznego!