Cześć wszystkim! Nazywam się Natalia i cieszę się, że mogę powitać Cię na moim kanale Tasty Simply Fast!
Chcę się z Wami podzielić przepisem na pyszny krem czekoladowy.
Krem świetnie nadaje się do robienia różnorodnych ciast, wypieków i eklerów.
Krem jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu.
używam Czekolada SchogettenCiemne, ciemne porcje.
Bardzo lubię tę czekoladę. Nigdy w moich przepisach Czekolada SchogettenCiemny nie zawiódł mnie.
Glazura, śmietanka czy ciasto przygotowane na jego bazie zawsze okazują się bardzo smaczne.
Gotujmy
150 gramów ciemnej czekolady, 50% kakao, należy rozpuścić. Można to zrobić w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej.
Odstawić rozpuszczoną czekoladę.
- Do 300 gramów miękkiego twarożku o konsystencji pasty bez ziaren lub kremowego sera
- dodaj 100 gramów lub 5 łyżek. bez łyżek cukru pudru
- 30 gramów przesianego kakao
- 300 gramów śmietany, mam śmietanę o zawartości tłuszczu 20%, można wziąć więcej tłustej śmietany
Mieszaj przy niskich obrotach miksera, aż będzie gładka i przewiewna.
- Dodaj rozpuszczoną czekoladę
Mieszaj przy niskich obrotach miksera do uzyskania gładkości.
Krem jest gotowy.
Śmietanę w tym przepisie można zastąpić gęstym tłustym jogurtem naturalnym bez dodatków.
Miękki twarożek o konsystencji pasty bez ziaren, można łatwo i prosto zrobić z kefiru.
Jak gotować twarożek, zobacz mój film poniżej
Składniki
300 gramów twarożek o miękkiej konsystencji bez ziaren
lub ser śmietankowy
300 gramów kwaśna śmietana
100 gramów (5 ul. łyżki bez góry) cukier puder
30gram (3 łyżki. łyżki bez blatów) kakao
150 gramów czekolada o zawartości kakao 50%