Kurczak to obecnie jeden z najczęściej kupowanych produktów mięsnych. Można je przygotować na tak wiele sposobów, że po prostu nie sposób ich policzyć. Filet z kurczaka jest mięsem dietetycznym, dlatego często jest stosowany podczas diety lub po prostu przestrzegając odpowiedniej diety. Dziś proponuję Wam ugotować pyszne, pożywne, pożywne i pożywne danie - kurczaka z grzybami w piekarniku.
Aby pieczony filet był miękki i soczysty, radzę preferować sos na bazie kefiru z dodatkiem kopru i czosnku. Smak mięsa i grzybów jest doskonały.
Składniki:
Filet z kurczaka - 300 g
Pieczarki - 200 g
Kefir - 150 ml
Koper - 20 g
Czosnek - 3 ząbki
Sól, pieprz - do smaku
Olej roślinny - 0,5 łyżki.
Opis:
1. Przygotuj wszystkie wymagane składniki zgodnie z listą. Obierz filet z kurczaka ze skóry i włókien tłuszczowych. Używaj świeżego, niezamrożonego mięsa. Kefir przyjmuje dowolny procent tłuszczu - ten punkt nie ma znaczenia.
2. Wlej kefir do dowolnej dużej miski. Natychmiast włącz i rozgrzej piekarnik, ustawiając temperaturę na 180 stopni.
3. Opłucz koperek, pokrój twarde łodygi i wyrzuć, a gałęzie drobno posiekaj. Wrzuć garść ziół koperkowych do miski kefiru. Ząbki czosnku obrać i opłukać, wycisnąć lub zmielić w moździerzu. Dodaj czosnek do sosu. Wymieszaj, dodaj sól, pieprz i inne przyprawy.
4. Lekko natłuścić naczynie żaroodporne. Filet z kurczaka opłucz, osusz i pokrój na średniej wielkości kawałki. Przełóż mięso do formy.
5. Dobrze umyj pieczarki, w razie potrzeby obierz. Duże pieczarki przekrój na pół, małe zostaw w całości. Dodaj je do pojemnika na kurczaka.
6. Wlej sos kefirowy, zioła i czosnek do formy. W razie potrzeby dodaj do składników dodatkowe przyprawy - słodka lub wędzona papryka dobrze się zaprezentuje. Piec razem przez 25 minut.
7. Pieczonego kurczaka z grzybami w sosie kefirowym można podawać z gotowanym kalafiorem lub brokułami, a na bardziej sycący posiłek jako dodatek do kasza gryczana, ryż lub kasza bulgur.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro