Cześć wszystkim! Nazywam się Natalia i cieszę się, że mogę powitać Cię na moim kanale Tasty Simply Fast!
Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na ciasto czekoladowe na ciasto na patelni.
Przepisów jest wiele, ale ten jest dla mnie najlepszy, bo ciasta są miękkie i bardzo smaczne.
Przygotowywane są bardzo prosto i szybko, zgodnie z zasadą wszystko jest wymieszane i gotowe.
Na bazie tych ciast można przygotować wiele różnych rodzajów ciast czekoladowych.
Potrafisz gotować Cudowne ciasto czekoladowe z kremem Sundae.
W następnym artykule opowiem, jak zrobić domowe ciasto praskie na bazie tych ciast.
Gotujmy
Przesiej do miski
- 120 gramów lub 6 łyżek. bez wierzchnich łyżek mąki pszennej
- 30 gramów lub 3 łyżki. łyżki kakaowe
- Dodaj 90 gramów lub 4,5 łyżki. łyżki bez górnego cukru
- Szczypta soli
- 5 gramów lub 1-godzinna łyżka sody oczyszczonej
Wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
- Wlej 150 gramów lub ml mleka
- 60 gramów lub 6 łyżek. łyżki oleju roślinnego
- 2 jajka
Mieszaj, aż będzie gładkie.
- Dodaj 10 gramów lub 1 łyżkę. łyżka octu 9%
Mieszaj, aż będzie gładkie.
Ciasto podzielić na 3 równe części. Jeśli ważysz na wadze, jest to +/- 190 gramów, w zależności od wielkości jaj.
Ciasta pieczemy na rozgrzanej patelni.
Przed przystąpieniem do wyrabiania ciasta stawiam patelnię na małym ogniu. Patelnia powinna być bardzo dobrze rozgrzana, ale nie powinna się palić.
Nasmaruj patelnię niewielką ilością oleju roślinnego.
Wlej 1/3 ciasta na patelnię.
Przykryj i piecz na małym ogniu przez 8-10 minut, w zależności od rodzaju patelni i ciepła kuchenki.
Jeśli na pokrywie zbierze się para wodna, usuń ją suchą szmatką.
Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym patyczkiem, powinno wyschnąć.
Można też sprawdzić palcem, powinno być też suche, bez pozostałości mokrego ciasta.
Ciasto kładziemy na ruszcie, odstawiamy do ostygnięcia i od razu pieczemy kolejne ciasto.
Wytrzyj patelnię czystą, suchą szmatką.
Nasmaruj patelnię niewielką ilością oleju roślinnego.
Wlej 1/3 ciasta na patelnię.
Pieczemy pod przykryciem na małym ogniu.
Usuwamy kondensat, jeśli się tworzy.
Do pieczenia używaj dobrej, nieprzywierającej patelni z grubym dnem.
Sprawdzamy ciasto pod kątem gotowości.
Gotowe ciasto położyć na ruszcie.
I w ten sam sposób pieczemy 3 warstwy ciasta.
Ciastka zostawiamy do ostygnięcia do temperatury pokojowej, ciastka wystarczająco szybko ostygną, a ciasto można odebrać.
Składniki zaprojektowany dla 3 ciastaśrednica 17 cm.
W 1 łyżce stołowej bez górnych 20 gramów mąki, z wierzchnią - 30 gramów.
W 1 łyżce stołowej bez wierzchu, 20 gramów cukru, z wierzchu - 25 gramów.
ciasto
2 jajka
150 gram (ml) mleka
60 gramów (6 art. łyżki) olej roślinny
120 gramów (6 art. łyżki bez góry) mąka pszenna
30 gramów (3 łyżki. łyżki bez blatów) kakao
90 gramów (4,5 st. łyżki bez góry) cukier
5 gramów (1 godz. łyżka) soda
Szczypta Sól
10 gramów (1 łyżka. łyżka) 9% octu stołowego
Polecam też zajrzeć na stronę z tym przepisem.
Ciasto czekoladowe Black Prince. Przygotowanie tak łatwe, jak łuskanie gruszek
Życzę smacznego i dobrego humoru!