Cześć przyjaciele! Proponuję przepis na pysznego łososia w sosie teriyaki. Jeśli masz już gotowy sos lub marynatę teriyaki, wystarczy, że zamarynujesz w niej łososia. Kto go nie ma, pokażę ci, jak możesz gotować ala teriyaki w domu.
Łosoś w domowym sosie Teriyaki
- Wlej sos sojowy i wodę do rondla.
- Dodaj brązowy cukier, łyżeczkę miodu, świeżo starty imbir, ząbek czosnku, łyżeczkę octu ryżowego, łyżeczkę oleju sezamowego i łyżeczkę skrobi.
- Wszystko dobrze wymieszaj, najważniejsze jest to, że skrobia jest mieszana.
- Włącz ogień i wszystko zagotuj i zgęstnij.
- Gdy sos się zagotuje, zmniejsz ogień, gotuj przez 5 minut i wyłącz.
- Następnie sos należy przefiltrować.
- W ostudzonym sosie marynować pokrojony filet z łososia.
- Doprowadź wodę do wrzenia.
- Rozłóż brokuły na kwiatostany.
- Dynię pokrój w drobną kostkę.
Rozgrzej piekarnik do 220 ° C i włącz grill.
- Gdy woda się zagotuje, dodaj sól i załaduj tam kapustę.
- Blanszuj przez około trzy minuty po ponownym zagotowaniu wody.
- Wyłącz ogrzewanie i spuść wodę.
- Wyłóż blachę do pieczenia błyszczącą stroną do góry folią.
- Nasmaruj folię olejem roślinnym.
- Połóż na nim rybę.
- W pozostałym sosie zwilż dynię lub marchewkę i ułóż z rybą.
- Dodaj tam kapustę.
- Skrop lekko oliwą z oliwek, w razie potrzeby solą i pieprzem.
Umieść blachę do pieczenia w piekarniku.
Po 5 minutach przełącz tryb piekarnika w górę lub w dół i zmniejsz temperaturę do 180 ° C.
Pozostaw rybę na kolejne 15-20 minut.
Życzę smacznego!
☑️ Łosoś pieczony w piecu w sosie śmietanowym
☑️ Jak szybko i smacznie słono czerwoną rybkę
☑️ Pyszna makrela - 2 opcje solenia domowej roboty
SKŁADNIKI:
filet z czerwonej ryby 900 g
brokuły 1 głowa
dynia 1 kg
Sos Teriyaki:
sos sojowy 50 g
woda 25 g
cukier brązowy 25 g
miód 1 łyżeczka
świeży imbir 1 cm
1 ząbek czosnku
ocet ryżowy 1 łyżeczka
olej sezamowy 1 łyżeczka
skrobia 1 łyżeczka
Napisz w komentarzach, co myślisz o takich przepisach z warzywami, wydaje mi się, że pieczone warzywa z rybą są cudowne.