Cześć przyjaciele! Proponuję ugotować Ratatouille. Uwielbiam to danie po pierwsze za wspaniałą nazwę, a po drugie za jasny wygląd, smak i aromat. Poza tym nie można go zepsuć, obejrzyj poniższy klip wideo 👇
PRZEPIS WIDEO
RATATUI - Prowansalski gulasz warzywny
- Pokrój cebulę, czosnek i pietruszkę.
- Wszystkie inne warzywa należy pokroić w kostkę.
- Pomidory lepiej obrać, zanurzając je we wrzącej wodzie.
- Ratatouille potrzebuje dużej góry sezonowych warzyw.
- Pomidory odgrywają główną rolę w tym daniu, a smak ratatouille będzie zależał od ich smaku.
- Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oliwy.
- Szybko podsmaż cebulę, następnie czosnek i natkę pietruszki.
- Włóż wszystkie warzywa na raz i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Po 5 minutach dodaj pomidory, sól, liście laurowe, kilka goździków i zbiór ziół prowansalskich.
- Dodaj 1 łyżeczkę dla zrównoważenia smaku. Sahara.
- Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na dużym ogniu, aby odparować nadmiar wilgoci.
Rozgrzej piekarnik do 160 ° C.
Przykryj warzywa pokrywką i gotuj na wolnym ogniu w piekarniku przez co najmniej 1 godzinę.
- Tylko letnie warzywa mają tak bogaty smak.
- Podawaj ratatouille z ryżem, polentą, pęczakiem.
Przepis na ratatouille:
2 cukinie (500-600 g)
2 bakłażany (500-600 g)
2 słodkie papryki (~ 400 g)
2 cebule
700-800 g pomidorów
3 ząbki czosnku
pietruszka, zioła prowansalskie
2 liście laurowe
2 goździki
1 godzina l. Sahara
sól, pieprz, oliwa z oliwek
👉 Chudy barszcz z fasolą w bulionie warzywnym
👉 Leniwy - zdrowy obiad bez kłopotów - kurczak z warzywami
👉 5 prostych sposobów na piękne pokrojenie warzyw
Życzę smacznego i niech Bóg was błogosławi!