Zafunduj swojej rodzinie pyszny i bardzo delikatny deser.
Ciasto Medovik znane jest każdemu, który słynie z niepowtarzalnego miodowego smaku i aromatu. I nikt nie będzie twierdził, że jest najsmaczniejszy ze śmietaną, chociaż można użyć kremu lub kremu. Słodycz miodowych ciast i lekka kwaskowatość śmietany dobrze się uzupełniają i uzupełniają.
Nawiasem mówiąc, do ciasta trafia bardzo mało miodu, a miodowy smak uzyskuje się dzięki reakcji tego produktu z sodą.
To ciasto jest również nazywane cameliną.
Ciesz się kawałkiem miodowego ciasta z herbatą z przyjaciółmi i rodziną!
Składniki:
Dla testu:
- Masło - 300 gr.
- Cukier - 300 gr.
- Miód - 60 gr.
- Jajka - 4 szt.
- Soda - 1 łyżeczka l.
- Mąka - 3 łyżki.
Na krem:
- Śmietana 30% - 700 gr.
- Cukier puder - 200 gr.
Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do przygotowania ciasta. Mąkę przesiej przez sito.
W rondelku umieść masło, miód i cukier. Umieść go w łaźni wodnej. Rozpuść wszystko.
Dodaj sodę oczyszczoną i energicznie wymieszaj. Masa zwiększy swoją objętość i nieznacznie zmieni kolor na ciemniejszy.
Zdjąć z ognia i lekko ostudzić, aż dodane jajka nie będą się zwijać.
Następnie stopniowo dodawaj mąkę i ugniataj ciasto miodowe. Powinien trochę przykleić się do dłoni. Nie ma potrzeby dodawania dodatkowej mąki.
Gotowe ciasto włóż do torby i wstaw do lodówki na 3-4 godziny. W tym czasie położy się i przestanie się kleić.
Ciasto podzielić na kilka kawałków. Teraz rozwałkuj cienkie ciasta i nakłuj je lekko widelcem, aby nie nadymały się podczas pieczenia. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 5-7 minut. Przygotowują się bardzo szybko.
Ostudź gotowe ciasta.
Na śmietanę ubij bogatą śmietanę z cukrem pudrem na puszystą, stabilną śmietanę. Zawartość tłuszczu w śmietanie powinna wynosić co najmniej 25%.
Ciasta miodowe obficie posmarować kwaśną śmietaną.
Zbierz całe ciasto. Posmaruj górę i boki kremem.
Ciasto przechowuj na zimno przez kilka godzin, najlepiej na noc. W tym czasie będzie dobrze nasycony kremem i stwardniał. Przykryj miską. Lub po prostu umieść w pudełku na ciasto i przykryj pokrywką.
Gotowe ciasto można następnie udekorować według własnego gustu i przewidywanych wakacji.
Jeśli jest przeznaczony tylko do rodzinnego picia herbaty, to jego boki i górę można po prostu posypać okruchami. Pozostaw jedno z ciast do posypania i posiekaj.
Ciasto miodowe jest gotowe.
Ciesz się herbatą!
Najważniejsze jest, aby ciasto odstało i dobrze namoczyło.
Ciastka miodowe po prostu rozpływają się w ustach i pomimo tego, że ciasto miodowe jest bardzo satysfakcjonujące, po prostu nie można się od niego oderwać.
Aby uzyskać nowy smak, do tego ciasta można dodać posiekane orzechy włoskie i suszone śliwki. Nie mniej smaczne okazuje się ciasto miodowe z tym dodatkiem. Tylko trochę podsmaż orzechy i gotuj śliwki na parze we wrzącej wodzie.
Pomóż sobie!
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)