Oferuję 3 przepisy na klopsiki wieprzowe, wołowe i drobiowe. Sam przepuściłem całe mięso przez maszynę do mięsa. Do mięsa mielonego zawsze dodaję na wagę za kilogram mięsa 13-14 gramów soli.
Obejrzyj klip wideo, w którym wszystko to jest szybko pokazane:
PRZEPIS WIDEO
Pulpety z kurczaka
- Dodaj twarożek, czosnek, sól, świeży koperek do mielonego kurczaka i mieszaj do uzyskania gładkości.
- Uformuj klopsiki i obtocz je w mące.
- Podsmaż klopsiki na gorącym oleju roślinnym.
- Przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać ciężką śmietanę.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
Wstaw klopsiki do piekarnika na około 15 minut.
Przepis na klopsiki z kurczaka:
300 g mielonego kurczaka
100 g twarogu
4 g soli
ząbek czosnku
świeży koper
MIĘSO WOŁOWE
- Mleko wymieszać z bułką tartą i spęcznić.
- Do mielonej wołowiny dodać starty ser, sól, pieprz, natkę pietruszki i spuchnięte suchary z mlekiem.
- Mieszaj mięso mielone, aż będzie gładkie.
- Uformuj klopsiki i upiecz je.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Złożyć klopsiki do naczynia żaroodpornego i skropić olejem.
- Piecz przez 25-30 minut (w zależności od wielkości).
Przepis na Klopsiki Wołowe:
300 g mielonej wołowiny
1 łyżka. l. (15 g) bułki tartej
100 ml mleka
50 g startego sera
4 g soli
świeża pietruszka
pieprz do smaku
MIĘSO WIEPRZOWE
- Dodaj puree z gotowanych ziemniaków do mielonej wieprzowiny.
- Cebulę pokrój w kostkę i smaż na gorącym oleju roślinnym do miękkości.
- Dodaj cebulę do mięsa mielonego z ziemniakami, sól, pieprz i dobrze wymieszaj.
- Uformuj klopsiki i włóż je do podwójnego kotła.
- Gotuj pod przykryciem przez 10 minut po zagotowaniu wody.
Przepis na Klopsiki Wieprzowe:
300 g mielonej wieprzowiny
100 g (1 bulwa) ugotowanych ziemniaków
70 g cebuli (1 cebula)
4 g soli
pieprz do smaku
Smacznego.
Pyszne jedzenie i przepisy krok po kroku ze zdjęciami.
Jakie mięso wolisz na domowe klopsiki i klopsiki, napisz w komentarzach ...