Przepis, jak mówią, „oraz w święta i na świecie.”
Różowy łosoś, gotowane na tej metodzie, to po prostu nie przypomina łososia norweskiego lub pstrąga, ale w ogóle - nie można powiedzieć, smak!
Przepis jest prosty, ryby okazuje przetargu i bardzo smaczne.
Wielki pomaga, ponieważ jest wykonana z budżetu różowego łososia.
Może przydatna?
Przepis Delicious „łosoś” różowego łososia
Tak, zamrożony różowy łosoś, oczyścić go z głowy-tail-skin-Ridge i usuwając wszystkie kości możliwe.
Do Państwa dyspozycji powinien pozostać czysty filet.
Żeby było łatwiej, należy rozmrozić rybę bardzo dokładnie, ale nie rób go w kuchence mikrofalowej - lepiej leżeć ryb w dół naturalnie w temperaturze pokojowej przez kilka godzin.
Gdy ryba jest dobrze stopieniu kości można łatwo rozdzielić.
Następnie przychodzi solenia technika „na sucho”.
500 g. Filet z łososia zabrać ze sobą:
2 łyżki. l. sól;
1 łyżka. l. cukier;
1 godz. l. zmielony czarny pieprz;
olej roślinny bez zapachu - jak „wola” ryby.
Przygotowanie:
1. Filety pokroić na kawałki wygodne - aby dobrze wyglądać w przyszłości kanapki.
Sól, cukier, pieprz (ten ostatni - w zależności od smaku i pragnienia, to może i nie put), zmieszano w osobnej misce - lub kubek piala.
W pojemniku szczelnym wieczkiem u dołu wlać mieszaninę cukru, soli i pieprzu, układane w jednej warstwie na ryby.
2. Przeplatane z ryb i przypraw, zamknąć pokrywę (nie muszą być szczelnie zamknięte, nie przeciekać) i obrócić go do góry nogami.
Pozostawić solone w postaci pół godziny w temperaturze pokojowej.
3. Otrzymujemy rybę z pojemnika, jeśli kawałki były przyprawy - je wstrząsnąć i umieścić w innym pojemniku.
Po tym, zalać ryby, olej słonecznikowy (około pół objętość całej ryby), delikatnie wstrząsa się, aby umożliwić olej przeniknięty cały różowy łosoś, a także wysyłać w lodówce.
Nie może być pół godziny, jednak byłoby lepiej, gdyby ryby staną się co najmniej przez noc.
Przed użyciem, ryby można suszyć na serwetce - to jest dobre, a kanapki, i tak po prostu.
Łosoś gotowany na ten przepis obrotów niezwykle delikatne, miękkie i bardzo przyjemne w smaku - dzięki oleju.
Wypróbuj go i mogę was zapewnić - pokochasz! Bon appetit!
Jak to? proszę zapisać się i umieścić jak!