Cześć wszystkim! Dziś przygotowuję drugie danie według starej zapomnianej receptury. Kapusta solanka lub zasmażana duszona kapusta z warzywami i mięsem.
Obejrzyj całą procedurę gotowania w klipie wideo, do szybkiego gotowania lepiej jest użyć dwóch patelni.
👇 PRZEPIS SALTWOOD Z KAPUSTĄ WIEPRZOWĄ
Pyszna mieszanka warzywna z wieprzowiną
- Mięso pokroić w kostkę około 2-3 cm. Pokrój warzywa w paski.
- Ogórki kiszone najlepiej obrać.
- Posiekaj świeże zioła - koperek i pietruszkę.
- Na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym szybko usmażyć wieprzowinę na dużym ogniu.
- Następnie dodaj trochę płynu, sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu do prawie ugotowania.
- Podgrzej drugą patelnię olejem roślinnym. Połóż na nim kapustę i smaż na dużym ogniu.
- Zmniejsz ogień, dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będzie prawie ugotowany.
- Kiedy wieprzowina stała się miękka, odparuj z niego pozostałą ciecz. Dodaj cebulę, marchewkę i wszystko razem podsmaż.
- Gdy cebula będzie usmażona i zarumieniona, dodaj paprykę i pikle.
- Smażyć wszystko razem na dużym ogniu.
- Połącz zawartość dwóch patelni.
- Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu do całkowitego ugotowania. Dodaj sól, czarny pieprz i łyżkę cukru.
- Gdy będziesz gotowy, dodaj świeże posiekane zioła, zamieszaj i wyłącz ogrzewanie.
- Na tym gotowa jest pyszna mieszanka kapusty z wieprzowiną.
Przepis na mieszankę mięsną z kapustą
600 g wieprzowiny
800 g kapusty
250 g cebuli
250 g marchewki
250 g papryki
250 g pomidorów (100-150 g koncentratu pomidorowego)
250 g marynat
40 g kopru i pietruszki
sól pieprz
olej roślinny do smażenia
👇 Bardzo podobała mi się duszona kapusta po rosyjsku na Zen 👇
Życzę smacznego i niech Bóg was błogosławi!