Cześć przyjaciele! Nie wiem, jakie masz dobre wspomnienia z dzieciństwa, z jakiegoś powodu są one związane z ciastem miodowym. Chyba nic nie smakowało mi lepiej w tamtych sowieckich czasach. Ponadto nie były pieczone zbyt często.
OBEJRZYJ PIERWSZY PRZEPIS WIDEO 👇
Ciasto wielkopostne miodowe
CIASTO
- Przesiej całą mąkę.
- Zbuduj łaźnię wodną.
- Połóż na nim naczynie i wlej do niego cukier.
- Dodaj około 50 gramów wody i miodu.
- Podgrzewaj, aż cukier i miód się rozpuszczą.
- Dodać sodę oczyszczoną, pianki.
- Rozgrzej się jeszcze przez kilka minut.
- Dodaj olej roślinny i wszystko wymieszaj.
- Wyjąć potrawy z łaźni wodnej i wyłączyć ogrzewanie.
- Teraz możesz dodać trochę mąki.
- Po wymieszaniu łyżką trudno jest ugnieść ciasto rękami na stole.
- Ciasto może być trochę lepkie, to normalne.
- Ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki do jutra lub przynajmniej na trzy godziny przed pieczeniem ciasta.
KREM
- Do tego nadają się wysokie naczynia kuchenne i blender ręczny działający z dobrą prędkością.
- Olej roślinny i dżem mają tę samą temperaturę pokojową.
- Najpierw ubij masło z maksymalną prędkością.
- Gdy zrobi się biały, dodaj dżem na łyżkę.
- Włożyć bitą śmietanę do lodówki.
PIECZYWO
- Wyjmij ciasto z lodówki i podziel przez liczbę ciast.
- Mnie wystarczy 6 sztuk.
- Pozostaw 1 część, a resztę ciasta wstaw do lodówki.
- Ciasto od razu rozwałkuj na papierze do pieczenia.
- Możesz użyć wałka do ciasta, aby przetoczyć ciasto przez folię spożywczą.
- Aby uzyskać równe, identyczne ciasta, podnieś talerz lub pokrywkę z formy i odetnij nadmiar ciasta za pomocą tej formy.
- Możesz posypać talerz mąką, aby ciasto nie przywierało.
Ciasta miodowe piecze się przez 5-8 minut w temperaturze 160 ° C.
- Przed pieczeniem musisz posiekać ciasto widelcem, przenieść na blachę do pieczenia i wysłać do piekarnika.
- Gotowa skórka powinna mieć ładny pomarańczowy kolor.
- Gdy ciasto jest gorące, nie dotykaj go, pozwól mu ostygnąć. Następnie usuń go z papieru.
MONTAŻ MEDOVIK
- Sadzonki można rozdrobnić do dekoracji.
- Wyjmij śmietanę z lodówki i posmaruj wszystkie ciasta.
- Możesz posypać posiekanymi orzechami lub okruchami.
- Przełóż ciasto do lodówki do wieczora lub lepiej do następnego dnia, jeśli zadziała.
Inne przepisy na ciasto miodowe:
👉 Najsmaczniejsze ciasto miodowe ze śmietaną
👉 Ciasto miodowe „Serce” z kremem czekoladowym
👉 Ciasto z musem miodowym lub ciasto miodowe w nowy sposób
Życzę smacznego i niech Bóg was błogosławi!