Od czasu do czasu robimy sobie taką pożyteczną galaretkę z jagód i karczochów jerozolimskich, przydatną dla przewodu pokarmowego bez szkodliwej skrobi.
Składniki:
1. Żurawina - 3 łyżki łyżki jagód (możliwe są inne ulubione jagody)
2. Proszek z topinamburu - 1 łyżka. łyżka
3. Miód - 1 łyżka stołowa
4. Woda - 2 szklanki
Przygotowanie
Opłucz jagody, wlej je do pojemnika blendera, dodaj ciepłą wodę, zmiażdżone, przefiltrowane. Wlać do kadzi, podgrzać na dużym ogniu do wrzenia. W tym samym czasie proszek z topinamburu wlano do szklanki, zalano ciepłą wodą, zmieszano (jak skrobia).
Gdy tylko woda z jagód zagotuje się, wlej do niej skrobię z topinamburu, szybko mieszając, aż zgęstnieje (30 sekund). A zdrowa galaretka z karczochów jerozolimskich jest gotowa.
Gdy nasza galaretka ostygnie, można dodać do niej miód i więcej „żywych” ulubionych jagód, dzięki czemu galaretka stanie się pół-surową witaminą (np. Truskawki, jagody, porzeczki, maliny…).
W chłodny jesienno-zimowy dzień przyjemnie jest pić letniego kisielka, a kiedyś dusza staje się „normalna”! ;)
Udostępnij znajomym i zasubskrybuj kanał.