Zielona gryka może być doskonałym substytutem białka zwierzęcego, ponieważ zawiera wymagany zestaw aminokwasów (białka zbudowane są z aminokwasów). Zróbmy mleko z kiełkującej gryki.
Składniki:
1. Kasza gryczana zielona - 2 łyżki (kasza gryczana zielona zawiera tak kontrowersyjną witaminę B12)
2. Zieleń pszenicy - pęczek (można się bez niej obejść, ale zawiera również wiele przydatnych witamin i minerałów)
3. Woda - 1 szklanka
4. Miód - 1 łyżeczka łyżka (bez)
Przygotowanie
Bierzemy zieloną kaszę gryczaną (brązowa jest już smażona i nie kiełkuje), napełniamy ją zimną wodą, zostawiamy na noc.
Rano spuszczamy wodę i kasza gryczana odkładamy w chłodne miejsce, utrzymując jej wilgoć (przy okazji, jeśli włożysz ją do lodówki, również wykiełkuje).
Po kilku dniach kasza gryczana wykiełkuje i można z niej zrobić mleko gryczane, kiełki gryki opłukać, zanurz go w pojemniku blendera, dodaj miód, wlej ciepłą wodę i wrzuć zieleninę pszenicy (jeśli ją masz jest).
Zmiel przez około 1,5 minuty, przefiltruj przez sitko i mleko gryczane gotowe! Białko to jest łatwo przyswajalne przez organizm!
Miłego jesiennego dnia, drodzy przyjaciele! :)
Udostępnij swoje przepisy i zasubskrybuj kanał!