Zapomnisz o kiełbasie!
Składniki
- 1 kg Uda z kurczaka
- 1 łyżeczka Sól
- do smaku Czarny pieprz
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki Suchy czosnek
Kroki
Do tej przystawki najlepiej nadają się udka z kurczaka, ale można również użyć udka z mostka. Mięso należy oddzielić od kości. Używam mięsa ze skórkami, ale skórki można bez nich usunąć i ugotować. Kroję mięso na dowolne kawałki.
Posolić mięso, pieprz do smaku, dodać 1 łyżeczkę. słodka papryka, 1/2 łyżeczki. tymianek i 1/2 łyżeczki. suchy czosnek. Dobrze wymieszaj, rozprowadzając przyprawy na mięsie. W tym przepisie nie jest potrzebna żelatyna. Szynka doskonale zachowuje swój kształt dzięki naturalnym właściwościom żelującym.
Rozprowadzamy folię, na jednej krawędzi kładziemy przygotowane mięso na wierzchu. Zawijamy go w rolkę. Nie oszczędzaj folii, musisz dobrze zapakować mięso, aby sok nie wypłynął.
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 * C na średnim poziomie bez konwekcji przez 80 minut. Wyciągamy go z piekarnika, kładziemy prasę, mam deskę do krojenia i 1 kg. płatki. Wysyłamy do lodówki na 6-8 godzin, najlepiej w nocy.
Jak widać, gotowanie zajmuje minimum czasu aktywnego, a efektem są pyszne, naturalne kawałki mięsa, które nikogo nie pozostawiają obojętnym! Czego potrzebujesz na świąteczny stół!
Przepis wideo https://www.youtube.com/watch? v = d446Mn8fbis źródło
Możesz znaleźć to i tysiące innych przepisów w naszej aplikacji. Przygotowaliśmy dla Ciebie niesamowite noworoczne propozycje!
🎅 Super wybór! Przepisy na nowy rok! 🎄 <= refka