Budżetowe, bo na wyjściu już od 1 kg błękitka od 20 i (częściej) pyszniejszych kotletów! Przepis na te pyszne kotlety jest również dobry, ponieważ możesz nawet nie rozumieć, że to ryba. Mój najmłodszy syn w ogóle nie jadł ryb, w żadnej postaci były tylko kłopoty... Kiedy po raz pierwszy zrobiłem te kotlety i nakarmiłem cały dom, nigdy nie przyszło mu do głowy, że to ryba. Wtedy oczywiście „sekret” został ujawniony.
Bardzo ważne!
Te kotlety można zrobić z DOWOLNEJ ryby, wcale nie trzeba kupować drogiej, na przykład z błękitka, są nie mniej smaczne niż z jakiejkolwiek innej drogiej.
Nawiasem mówiąc, bez względu na to, ile ryb weźmiesz, pozostałe składniki pozostają w tej samej ilości.
Kiedy używam błękitka biorę 1 kg, powstaje tam dużo odpadów. A miazga rybna, zwłaszcza gdy krojony jest filet, okazuje się „żałosną garścią”. Nie daj się zmylić, na wyjściu nadal dostaniesz co najmniej 20 pełnowartościowych kotletów, mam 21 sztuk. - 3 patelnie po 7 sztuk.
Jeśli wezmę plamiaka lub mintaja, okazuje się jeszcze więcej. Więc ten przepis jest bardzo przyjazny dla budżetu.
Składniki
- 1 kg ryby (nawet błękitka):
- 2-3 jajka
- 2 duże cebule (drobno posiekaj!)
- do smaku sól, pieprz
- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki mąki
Kroki
Aby przygotować rybę - aby uwolnić ją od kości i płetw, nie jest konieczne ze skóry, jeśli ryba nie jest zbyt duża.
Pokrój filet w średniej wielkości kostkę lub rozerwij go rękami (to główna tajemnica przepisu).
Można przeskoczyć przez maszynkę do mięsa lub zmielić ją blenderem, ale wtedy główny „sekret” smaku tych kotletów zniknie.
Połącz wszystkie składniki.
Wszystko wymieszaj.
Przełóż łyżkę na patelnię w dobrze rozgrzanym oleju roślinnym (nie bądź chciwy na oleju) i smaż z obu stron. źródło
Ten i tysiące innych przepisów w aplikacji Cookpad
Darmowe i bez reklam!
Pobierz na iOS
Pobierz na Androida
Zasubskrybuj kanał i polub go!