Smażone placki na kefir ciasta drożdżowego - zaskakująco smaczne i chrupiące!
składniki:
1 łyżka. jogurt
1 łyżka. l. suchych drożdży
1 łyżka. l. cukier
jajko
2 łyżki. l. masło
450 C. mąka
0,5 kg świeżej kapusty
marchew
1 filiżanka oleju roślinnego
sól
pieprz
Przygotowanie:
1. W ciepłym jogurtu dodać cukier, suchych drożdży i kilka łyżek przesianej mąki.
Wymieszać składniki w misce i umieścić napar w ciepłe miejsce na 20 minut.
Przykryć miskę z czystym ręcznikiem, aby uniknąć przeciągów.
2. W innej misce pokonać miękkie masło, jajko i sól.
Otrzymaną mieszaninę wlać do zaparzania i wymieszać ukończona.
3. Części umieścić w misce przesianej mąki i zagnieść ciasto. Powinno być miękkie i nie klei.
Zwinąć ciasto w kulę, umieścić w misce i przykryć ręcznikiem ponownie. Umieścić w ciepłym miejscu na około godzinę, tak że podwoiła się.
4. Kapusta pocięto na cienkie paski, przy pomocy specjalnego noża.
Marchew umyć, obrać i ruszt.
5. 2 Art. l. olej roślinny do gaszenia kapusty z marchewką, aż będą miękkie. Doprawić solą i pieprzem.
Przygotowanie napełniania w celu ochłodzenia.
6. Wychodząc z ciasta do osadu, a następnie ugniatać.
Podzielić ciasto na kulki.
7. Każda rolka piłka się nieznacznie.
W środku umieścić 1 łyżka. l. Wypełnienie kapusty. Połączyć brzegi ciasta i delikatnie szczypać.
Przybrać formę wydłużonych pasztecików.
8. Smażyć placki w dużej ilości oleju roślinnego na złoty kolor z obu stron.
9. Gotowe ciasta wychodzą na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
Bon appetit!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!