Masz ochotę ugotować coś słodkiego na herbatę? W takim razie ten przepis jest dla Ciebie. Mannik to takie ciasto, które spodoba się wszystkim domom, poza tym jest przygotowywane bardzo szybko iz prostymi produktami. Ciasto wewnątrz jest miękkie, a na zewnątrz chrupiące dzięki skórce powstałej z semoliny. Często do takich ciast dodaje się różne jagody, owoce, orzechy, mak itp. W domu okazuje się naprawdę smaczny i ciepły. Polecam spróbować!
Składniki:
Kefir - 1 szklanka
Mąka - 1 szklanka
Cukier - 1 szklanka
Semolina - 1 szklanka
Jajko kurze - 2 szt.
Masło - 50 g.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Przepis krok po kroku:
Aby przygotować mannę na kefirze w piekarniku, przygotuj produkty zgodnie z listą przepisu. Mąkę pszenną przesiać kilka razy z proszkiem do pieczenia przez drobne sito. Pozwoli to na dotlenienie tych składników, co pozytywnie wpłynie na wypieki.
Roztop masło w dowolny dogodny dla siebie sposób (w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej) i całkowicie ostudź.
Potrzebny będzie również formularz 20x20 cm, pergamin i szklanka 200 ml.
Połącz semolinę i kefir w pojemniku wygodnym do ugniatania. Fermentowany produkt mleczny może zawierać dowolny procent tłuszczu. Wymieszaj składniki i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut.
Osobno w misce miksera lub misce z wysokimi bokami ubij jajka i cukier na puszystą masę.
Dodaj je do miski ze spęcznioną kaszą manną, wlej ostudzony olej i dokładnie wymieszaj.
Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Mieszaj ponownie, aż ciasto będzie jednolite. Konsystencja powinna mieć średnią gęstość i przypominać śmietanę.
Naczynie do pieczenia wyłożyć pergaminem i przełożyć ciasto. Wygładź jego powierzchnię szpatułką.
Ciasto z semoliny piec w rozgrzanym piekarniku około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy ciasto uzyska złoty kolor, można je bezpiecznie uznać za gotowe.
Przełóż ciasto na ruszt, aby spód nie zmoczył i nie ostygł całkowicie.
Podawaj puszystą i kruchą mannę na stole z filiżanką herbaty ziołowej lub szklanką mleka.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro