Takie cudowne ciasta w ogóle nie starzeją się, są tak samo miękkie i smaczne, jak tylko wyjdą z patelni. To prawda, rzadko zostają na drugi dzień! Wypróbuj ten przepis, a nie pożałujesz!
Składniki
- 300 ml kefiru (tłusty)
- 60 ml śmietany (tłustej)
- 1 łyżka cukru
- łyżeczka nie pełna Soda
- 1 łyżeczka Sól
- 500 gramów mąki (klasa premium)
- 3 łyżki oleju roślinnego
- Wypełnienie do wyboru
Kroki
Mąkę przesiej do miski. Dodaj sól, cukier i sodę.
Wymieszaj ciepły kefir ze śmietaną. Zrobić zagłębienie w mące i wlać jedną łyżkę. l. obrazy olejne. Tam stopniowo dodajemy kefir ze śmietaną. Mieszać łyżką, aż pojawią się grudki ciasta.
Dodaj pozostałe 2 łyżki. masło i ugniataj miękkie plastikowe ciasto. Czasami nawet nie brudzisz sobie rąk podczas zagniatania - to takie wspaniałe ciasto! Nie ma potrzeby gaszenia sody, jeśli kefir jest wystarczająco kwaśny. Jeśli zrobisz to na jogurcie, musisz spłacić.
Ciasto odstawiamy, przykrywając ręcznikiem.
Ciasto podzielić na 40-60 gramowe porcje. To zależy od tego, jakie ciasta lubisz - duże czy nie. Ciasta robimy jak zwykle. Smażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju roślinnego na średnim ogniu. Nie pozwól im unosić się w oleju lub głębokim tłuszczu.
Smażyć bardzo szybko. Gotowe ciasta włóż do głębokiej miski i przykryj pokrywką. Z tej porcji można zrobić 10-12 ciast. Jeśli chcesz więcej, możesz zwiększyć porcję!
Przepis wideo
Przepis na Instagram @foodalenka źródło
Ten i tysiące innych przepisów w aplikacji Cookpad
Darmowe i bez reklam!
Pobierz na iOS
Pobierz na Androida
Zasubskrybuj kanał i polub go!