Dziś robię bardzo smaczne i sycące ciasto. Ciasto będzie niezwykłe: twaróg i bez mąki. W środku soczyste i aromatyczne nadzienie.
Rozgrzewam patelnię i wlewam trochę oleju roślinnego. Do smażenia wysyłam drobno posiekaną cebulę.
Dodaj startą marchewkę i smaż razem przez kolejne 3 minuty.
Dodaję mielonego kurczaka 400 gr., Ale każdy wystarczy.
Smażę, od czasu do czasu mieszając, prawie do miękkości.
Posolić i dodać przyprawy: suszona pietruszka, oregano, słodka papryka.
Dodaję drobno posiekaną paprykę.
Smażę jeszcze kilka minut, nadzienie gotowe!
Na ciasto wbijam 4 jajka do miski. Dodaję szczyptę soli.
Ubij mikserem, aż będzie puszysty.
Dodaję 2 opakowania twarożku po 180 g.
Wymieszaj ponownie mikserem.
Do 3 łyżek skrobi dodaję 1 łyżeczkę proszku do pieczenia z małą pokrywką. Poruszam się.
Wlej do wspólnej miski i szybko wymieszaj mikserem, aby nie było grudek.
Naczynie do pieczenia posmarowałem olejem roślinnym i rozsmarowałem około połowy ciasta. Na wierzch rozprowadzam całe mięso.
Na wierzchu rozprowadzam drugą połowę ciasta. Wyrównuję to.
Wysyłam do piekarnika na 30-40 minut w 180 stopniach. Sprawdzam gotowość na suchą wykałaczkę.
Ciasto można podawać na ciepło lub na zimno. Pyszne, bogate, aromatyczne, soczyste ciasto. Spróbuj gotować!
Składniki (kształt 25x16 cm):
- 400 gr mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 marchewka
- pół papryki
- sól, pietruszka,
- oregano, papryka
____________
- 2 opakowania twarożku (po 180 g)
- 4 jajka
- 3 łyżki skrobia
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- Sól